Pertanyaan PERTANYAAN:Halo,
Saya berusia 49 tahun dan untuk pertama kalinya saya merasakan manfaat dari suplemen zat besi. Saya selalu makan kalsium dengan daging saya dan tidak pernah kekurangan zat besi, jadi saya bertanya-tanya betapa pentingnya membiarkan masing-masing dicerna secara terpisah. Saya mengalami kesulitan mengelola menjaga semua terpisah.
Saya mengerti bahwa serat, teh, dan kalsium tertentu mempengaruhi penyerapan zat besi. Saya telah memutuskan untuk mengambil vitamin zat besi cair saya hal pertama di pagi hari. Vitamin saya adalah porsi 2 tutup gel sehari dan cukup sulit mengambil yang pertama tanpa dicampur dengan kalsium atau teh. Saya merasa tidak mungkin kapan harus mengambil yang ke-2.
Pertanyaan saya adalah:
- Berapa lama saya harus menunggu sebelum minum kopi dengan krim, teh atau minum OJ yang diperkaya dengan kalsium, setelah minum zat besi saya?
- Anak saya yang berusia 3 tahun selalu minum susu dengan makanannya, apakah itu berpengaruh besar terhadap penyerapan zat besi melalui produk daging?
Terima kasih atas setiap wawasan yang dapat Anda berikan.
Karen
JAWABAN:Teh hitam, teh hijau, dan teh oolong secara alami mengandung senyawa yang disebut tanin. Tanin memberi teh warna dan rasa astringen yang khas.
Tanin juga dapat menghambat penyerapan zat besi, namun, terutama zat besi dari sumber nabati, seperti kacang polong, buncis, kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, pasta dan roti yang diperkaya, dan sereal yang diperkaya. Sumber zat besi dari tumbuhan disebut zat besi non-heme.
Penyerapan zat besi dari sumber hewani, seperti daging merah dan gelap, umumnya tidak terpengaruh oleh tanin.
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Hai Larry, Terima kasih banyak atas tanggapan Anda. Saya sangat menghargai itu!! Itu membuat hari saya. Hanya satu hal lagi yang perlu diklarifikasi. Bagaimana dengan kalsium, apakah itu mempengaruhi penyerapan sehingga cukup khawatir tentang kekurangan makan dan mengonsumsi suplemen? Dan, jika demikian, bagaimana saya harus melakukan ini?
JAWABAN:Dalam hal penyerapan Kalsium satu hal yang dapat mempengaruhi ini adalah Cokelat, Cokelat mengandung oksalat yang melekat pada kalsium dan menghambat penyerapan. Kelarutan adalah masalah lain dengan kalsium. Tablet kalsium keras mungkin tidak sepenuhnya diserap sebelum dikeluarkan dari tubuh. Cara terbaik untuk mengonsumsi kalsium adalah dengan mengonsumsi makanan atau jus buah dan sayuran segar yang langsung memasukkan kalsium ke dalam tubuh.
Saya harap ini akan membantu Anda.
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Hai Larry, Terima kasih banyak atas tanggapan Anda. Saya mengacu pada penyerapan zat besi di sini. Dalam mengkonsumsi kalsium, apakah hal itu mempengaruhi penyerapan zat besi sehingga cukup mengkhawatirkan tentang kekurangan makan dan mengkonsumsi suplemen zat besi? Dan, jika demikian, bagaimana saya harus melakukan ini? Berapa lama antara makan kalsium dan mengambil suplemen zat besi saya?
Jawab Selamat pagi Karen
Penelitian telah menunjukkan bahwa kalsium mengganggu penyerapan zat besi dalam makanan dan bahwa penambahan kalsium ke dalam makanan bahkan dapat menyebabkan defisiensi zat besi. Kalsium menghambat penyerapan zat besi dari sumber non-daging. Tunggu minimal 2 jam sebelum mengonsumsi suplemen zat besi setelah suplemen kalsium atau sebaliknya.
