Jenis atau ras metabolik?

Pertanyaan
Nina
Setelah menjadi Vegan di tahun baru, saya menemukan bahwa saya 'berbeda' - saya menurunkan berat badan dengan diet berbasis pati meskipun kalorinya sama atau lebih banyak daripada 'diet konvensional atau berbasis daging. Ini bertentangan dengan kebijaksanaan konvensional dan teori Atkins.
Saya ingin tahu apakah ini juga berlaku untuk cardio untuk saya?
Saya suka lari lambat panjang atau sepeda, berbeda dengan tipe interval yang sekarang populer. Saya mencoba hal interval selama sebulan yang saya dapatkan hanyalah kaki dan lutut yang sakit. Kembali ketika saya masih kecil saya berjalan di mana-mana dan kurus. Saya juga memiliki banyak karbohidrat (kami tidak mampu membeli banyak daging) dan kurus.
Terima kasih atas pendapat Anda. Juga, saya tidak bisa tidak memikirkan perjalanan saya ke China. Orang-orang berjalan kaki atau bersepeda ke mana-mana, dan saya melihat orang-orang makan berton-ton makanan—tetapi kebanyakan mie dan nasi.
Saya pikir pendekatan Amerika, setidaknya untuk beberapa orang, salah. Mungkin tentang tipe tubuh atau metabolisme? Kami berkendara ke mana-mana, makan berton-ton daging, daripada berolahraga hingga olahraga 'HIIT' selama 20 menit.
Mungkin itu berhasil untuk beberapa, tetapi tidak semua? Apakah itu tergantung pada jenis metabolisme Anda? Asia vs Eropa? Terima kasih banyak.

Jawab
Pola makan vegan cenderung lebih sehat, rendah lemak dan kalori, serta lebih tinggi serat (walaupun ada pengecualian). Tentu saja, individu yang membakar kalori dengan berjalan kaki dan bersepeda daripada mengandalkan bentuk transportasi lain cenderung dapat mengonsumsi lebih banyak kalori. Selain itu, makanan bertepung (seperti nasi dan mie) lebih mengenyangkan dan umumnya karbohidrat jenis ini melepaskan energi secara perlahan sehingga Anda cenderung tidak sering ngemil. Saya tidak berpikir ada perbedaan metabolisme antara orang Asia dan Eropa, hanya perbedaan sikap dalam pola makan dan pilihan gaya hidup.