Pertanyaan Saya menikmati bibit gandum karena berbagai alasan tapi sayangnya mudah teroksidasi. Saya mencoba memikirkan pengganti, sesuatu yang menyehatkan yang bisa saya tuangkan dari tas dan makan. Bisakah Anda membantu?
Kriteria
1. Bergizi - semakin banyak nutrisi (jenis apa pun), semakin baik
2. Tidak memerlukan pengolahan (misalnya penggilingan), perendaman, pemasakan dll.
3. Tidak terlalu oksidatif
4. Mudah dicerna
5. Tidak peduli apa jenis makanannya; biji-bijian, biji, buah... semua diterima
6. Tidak mahal
7. Dapat digunakan dalam jumlah banyak
8. Tidak peduli dengan kalori (FYI, saya ingin menambah berat badan tetapi ini bukan kriteria.)
Saya memikirkan hal berikut tetapi tidak puas.
Biji chia - hanya dapat mencerna sekitar 75% tanpa penggilingan, mahal
Biji wijen - tidak bisa menggunakan banyak
Kenari giling atau kacang apa pun - perlu direndam karena saya tidak suka asam fitat
Oat - tidak teroksidasi semudah bibit gandum tetapi perlu dimasak
Kelapa parut - cukup mahal
Keripik kakao - cukup mahal
Seperti yang Anda lihat, saya kehabisan ide. Ada saran? Terima kasih.
Jawab Sue yang terhormat,
Sepertinya Anda sedang menjalani diet makanan mentah? Kalau tidak, saya tidak tahu mengapa buah dan kacang kering bukanlah pilihan untuk Anda.
Untuk sesuatu yang sehat Anda dapat menuangkan keluar dari tas dan makan, sereal datang ke pikiran saya. Sesuatu seperti Cheerios atau Golden Grahams atau Kix--Anda dapat mengunyah satu cangkir utuh kurang dari 100 kalori, mudah disimpan, tidak harus dimasak (oleh Anda) dan mudah dicerna... merek generik banyak lebih murah.
Selain itu, ada banyak jenis snack bar yang memiliki protein, serat, dan nutrisi lainnya, mudah dicerna, mudah dibawa, dll.
Mohon sebutkan jika ada beberapa kriteria lain, seperti Anda berbicara tentang makanan mentah, yang dapat menjelaskan kesulitan Anda dalam menemukan alternatif.
