Sayuran mentah vs. dimasak.

Pertanyaan
Halo:Saya ingin tahu apakah sayuran mentah atau dimasak, seperti brokoli, kembang kol, kol, wortel, dll. paling baik dimakan mentah atau dimasak untuk manfaat nutrisi maksimal. Saya membuat jus V8 versi buatan sendiri di blender saya, dan selalu menggunakan sayuran mentah. Terima kasih!

Jawab
Untuk nutrisi maksimal, mentah lebih baik. Mengukus atau microwave menghemat sebagian besar nutrisi jadi ini adalah metode lain yang baik. Jika sayuran direbus dalam waktu lama, sebagian nutrisi yang larut dalam air akan berakhir di air yang biasanya dibuang. Mereka masih cukup bagus untukmu!