Tepung Eja

Pertanyaan
Halo, Saya telah membaca tentang manfaat kesehatan dari tepung spelt dan saya lebih suka menggunakannya daripada tepung terigu. Tapi, masalahnya adalah dengan karbohidrat, saya perhatikan bahwa spelt memiliki jumlah yang sama memberi atau menerima seperti tepung biasa. Saya bertanya-tanya apakah karbohidrat itu benar-benar diperhitungkan atau apakah karbohidrat bersih sebenarnya lebih rendah dari jumlah karbohidrat tepung yang dieja? Jadi, pada dasarnya, jika saya rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan, apakah tepung spelt akan menjadi pilihan yang baik untuk membuat roti dan muffin saya sendiri?

Jawab
Terima kasih Heather, karena telah menjawab pertanyaan "rendah karbohidrat" Anda kepada saya!

Anda bertanya apakah tepung yang dieja adalah pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan. Ini tidak terlalu bagus. Bukan dari perspektif penurunan berat badan yang saya tangani yang berasal dari Dr. Tom Cowan. Meskipun banyak yang bisa dikatakan tentang bagaimana ejaan bisa terlihat seperti pilihan yang lebih baik daripada gandum. Namun itu tidak ada dalam program penurunan berat badan "kami". Setidaknya tidak dalam siklus penurunan berat badan yang aktif. Rekomendasi terbaik saya adalah mendapatkan salinan "The Fourfold Path to Healing" dan membaca program penurunan berat badannya. Segera setelah Anda mendapatkan gagasan bahwa kondisi kelebihan berat badan adalah gejala kekurangan gizi, maka pemikiran Anda tentang penurunan berat badan secara alami akan tertarik untuk belajar bagaimana menjadi sangat bergizi! Kemudian Anda akan belajar tentang makanan padat nutrisi (disajikan dengan sangat baik dalam "Tradisi Bergizi" Oleh Sally Fallon). Tepung yang dieja bukanlah makanan padat nutrisi. Saya pribadi tidak akan menyia-nyiakan kekuatan pencernaan saya yang berharga untuk produk-produk itu dan terutama ketika Anda ingin menurunkan berat badan.

Jadilah Sangat Bergizi!

Koki