Pengurangan Kalori vs Metabolisme?

Pertanyaan
Semua orang mengatakan bahwa untuk menurunkan berat badan/lemak Anda harus mengurangi kalori. Beberapa orang juga mengatakan bahwa tubuh Anda terbiasa dengan pengurangan kalori dan sebenarnya menjadi lebih bertekad untuk mempertahankan lemak yang dimilikinya.
Dengan asumsi keduanya benar, pertanyaan saya adalah:Apakah itu sehat dan akan meningkatkan metabolisme untuk makan dalam satu siklus? Misalnya .. makan kalori yang sangat rendah untuk jumlah "x" hari, lalu makan secara normal selama satu atau dua hari, lalu ulangi? Dan jika demikian, berapa lama waktu yang direkomendasikan untuk setiap bagian dari siklus?

Jawab
Elysian yang terhormat,

Pertanyaan yang bagus! Memang benar bahwa Anda harus mengurangi asupan kalori Anda (atau menambah jumlah kalori yang Anda bakar) untuk menurunkan berat badan. Juga benar bahwa jika Anda tetap menjalani diet rendah kalori untuk sementara waktu, tubuh Anda kemungkinan besar akan mengalami penurunan tingkat metabolisme untuk menghemat energi karena Anda merasa, dalam arti tertentu, membuat diri Anda kelaparan.

Faktanya, ada diet sekitar tahun 1980-an bernama "The Rotation Diet" yang bekerja berdasarkan prinsip ini:Diet kalori yang sangat rendah (600 kalori untuk wanita dan 900 untuk pria) diikuti selama tiga hari, diet sangat rendah kalori untuk empat lagi (900 kalori untuk wanita dan 1500 untuk pria) dan diet rendah kalori untuk beberapa minggu berikutnya (1200 kalori untuk wanita dan 1800 kalori untuk pria). Diet itu berteori untuk mencegah efek "dataran tinggi" yang terjadi ketika diet rendah kalori diikuti untuk jangka waktu tertentu. Pada kenyataannya itu mungkin berhasil karena tingkat kalori yang sangat rendah tertelan sepanjang waktu seseorang mengikutinya!

Pada kenyataannya, diet di bawah 1200 kalori cenderung kurang nutrisi dan sulit untuk dipatuhi untuk waktu yang lama. Jika Anda mengikuti tingkat kalori yang memenuhi kebutuhan Anda hanya dengan 200-500 kalori setiap hari, Anda harus kehilangan dua hingga lima pon per bulan dan fenomena metabolisme yang melambat ini - atau penurunan berat badan yang stabil - seharusnya tidak terjadi. (Situs ini dapat membantu Anda menghitung kebutuhan kalori berdasarkan tinggi badan, berat badan, usia, jenis kelamin, dan tingkat aktivitas http://www.bcm.edu/cnrc/kalorisneed.htm)

Sebagian besar orang yang menghubungi saya tentang telah mencapai dataran tinggi memiliki tingkat kalori yang terlalu rendah untuk mereka karena mereka ingin mengalami penurunan berat badan yang cepat.
Lambat dan pasti adalah cara untuk melanjutkan penurunan berat badan yang sehat yang akan dapat Anda pertahankan dalam jangka panjang.