Pertanyaan Saya tahu cara paling sehat dan terbaik untuk mendapatkan semua nutrisi dari sayuran adalah dengan memakannya mentah-mentah. Apa cara terbaik makan sayuran selanjutnya sambil tetap mengonsumsi nutrisi sebanyak mungkin? Dikukus? Tumis? Dipanggang?
Jawab Halo Marika!
Metode terbaik untuk sayuran adalah
Mengukus
Cukup masukkan sedikit air ke dalam panci, masukkan ke dalam keranjang kukusan atau saringan, dan tambahkan makanan Anda. Saat air mendidih, uapnya akan memasak makanan Anda dengan lembut. Pastikan untuk tidak memasak makanan Anda terlalu lama (sayuran harus tetap berwarna cerah dan sedikit renyah saat sudah matang), dan Anda juga dapat menambahkan beberapa bumbu ke dalam air untuk membumbui makanan saat dikukus.
Metode ini bekerja sangat baik untuk sayuran rapuh seperti sayuran berdaun hijau dan ikan.
Memanggang / Memanggang
Memanggang dalam oven Anda adalah cara memasak yang sangat sehat, meskipun lebih baik menggunakan suhu yang lebih rendah dan waktu memasak yang lebih lama daripada suhu yang lebih tinggi untuk memasak makanan lebih cepat (memanggang biasanya dilakukan pada suhu yang lebih tinggi. kelembabannya, coba tutupi loyang Anda.
Menggoreng
Menumis adalah cara memasak yang cepat dan sehat. Potong daging dan sayuran menjadi potongan-potongan kecil yang seragam, tambahkan sedikit minyak atau kaldu ke dalam wajan atau wajan, lalu aduk makanan sampai matang (tambahkan daging, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sebelum sayuran). Untuk menjaga nutrisi dalam sayuran, masak sedikit saja.
Untuk jawaban lebih lanjut, lihat www.planetyorgos.com
