gula versus gula alkohol

Pertanyaan
Ibu Birge yang terhormat,

Pertanyaan saya ada hubungannya dengan gula. Apa perbedaan antara gula dan gula alkohol? Saya mencoba mengurangi jumlah gula dalam makanan saya - saya bukan penderita diabetes tetapi glukosa darah saya lebih tinggi dari biasanya. Saya perhatikan bahwa pada banyak produk rendah karbohidrat, labelnya menunjukkan bahwa ada 0 gram gula, tetapi di mana saja dari 10-20 gram gula alkohol. Bisakah Anda jelaskan perbedaannya dan apa pengaruhnya terhadap gula darah? Terima kasih.

Jawab
Maaf atas respon saya yang lambat. Alkohol gula akan memengaruhi gula darah Anda sekitar setengah dari karbohidrat (atau gula). Jadi, penting untuk tetap melihat apakah suatu makanan mengandung gula alkohol. Juga, beberapa orang mengalami diare ketika mereka memiliki terlalu banyak gula alkohol.

Seberapa tinggi gula darah Anda? Ketika gula darah Anda di atas normal, hal-hal yang akan membantu Anda mencegah diabetes adalah:penurunan berat badan, olahraga dan peningkatan serat dalam diet Anda. Jadi, ketika Anda memilih makanan berkarbohidrat, pilihlah yang memiliki lebih banyak serat.

Penting untuk diketahui bahwa makanan bebas gula tetap mengandung karbohidrat dan karbohidratlah yang meningkatkan gula darah Anda. Saya tidak mengatakan untuk membatasi karbohidrat (hanya jika Anda menderita diabetes), tetapi ketahuilah berapa banyak karbohidrat dalam makanan apakah itu bebas gula atau tidak. Karena gula hanyalah salah satu dari banyak karbohidrat. Misalnya, es krim bebas gula masih mengandung karbohidrat (dari susu).

Saya harap ini menjawab pertanyaan Anda. Beri tahu saya jika Anda memiliki pertanyaan lagi dan selamat atas upaya Anda untuk meningkatkan kesehatan Anda!

Jen Birge, RD, CDE