Pertanyaan Saya pernah membaca bahwa aturan kalori=kalori=kalori sudah tidak berlaku lagi. Bagaimana seseorang dapat menggunakan fakta ini untuk menurunkan lebih banyak berat badan?
Jawab Hai Victoria,
Anda mungkin benar tergantung pada apa yang kita lihat. Definisi kalori masih benar:kalori adalah jumlah energi yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu satu gram air sebesar satu derajat Celcius.
Namun, itu tidak sesederhana itu dalam tubuh manusia. Nasib kalori dalam makanan sangat tergantung pada banyak hal termasuk kondisi makanan (matang atau mentah, lunak atau keras, dingin atau hangat, dll.), gaya makan - seberapa teliti seseorang mengunyah, kombinasi makanan selama makan tertentu, dll.
Penelitian klinis baru-baru ini mengungkapkan bahwa, misalnya, para pelaku diet Atkins kehilangan lebih banyak berat badan meskipun mereka diminta untuk makan sekitar 300 Kalori sehari lebih banyak daripada rekan-rekan mereka yang menjalani diet rendah lemak. Silakan baca tentang tren kalori terbaru:
Kalori dan Diet Rendah Karbohidrat
http://bantadiet.com/banta/?page_id=42
Bukankah Semua Kalori Sama?
http://atkinszone.com/2008/03/kalori-kalori-kalori.html
3500 Kalori Untuk Menurunkan Satu Pound:Apakah Formula Ini Salah?
http://atkinszone.com/2008/03/3500-calories-to-lose-pound.html
Tanya Zilberter
