Mengapa kalori mentega berbeda dengan kalori minyak

Pertanyaan
Hai Tanya,
Sepengetahuan saya, 1 gram lemak mengandung 9 kalori. Apakah itu benar? tapi itu juga pemahaman saya bahwa beberapa minyak memiliki lebih banyak kalori daripada mentega..apakah ini benar? lalu bagaimana bisa? atau aku bingung?

Jawab
Hai Jamie,

Ada 81 g lemak total dalam 100 g mentega karena mengandung sedikit protein, karbohidrat, kalsium dan vitamin. Di sisi lain kebanyakan minyak adalah 100 persen lemak meskipun asam lemak berbeda untuk minyak yang berbeda membuat beberapa dari mereka lebih baik untuk Anda daripada yang lain.

Tanya Zilberter