Kakao - kandungan lemak

Pertanyaan
Halo,
Suami saya sedang menjalani diet rendah lemak karena kolesterol tinggi. Kami ingin tahu dari 11% lemak yang disebutkan pada label paket kakao kami dianggap sebagai lemak baik atau lemak jahat? Saya telah menemukan resep yang bagus untuk kue rendah lemak tetapi suami saya enggan makan brownies rendah lemak karena kandungan lemak yang tercantum dalam bubuk kakao.
Terima kasih

Jawab
Halo Estelle!


Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda. Lemak dalam kakao dianggap lemak jenuh yang tidak meningkatkan kolesterol jadi suami tidak perlu khawatir. Biasanya memiliki efek "netral" atau bahkan "meningkatkan" kadar kolesterol menurut banyak penelitian seperti yang dilakukan oleh pusat medis universitas Athena. Bahkan, Anda dapat membaca semua tentang manfaat kesehatan bubuk kakao dalam buku terbaru saya "The Lighter Side of Dark Chocolate:Take it to Heart" yang tersedia di www.planetyorgos.com atau toko buku favorit Anda. Jauhkan pertanyaan-pertanyaan itu!

-George Rapitis, MS
www.juiceblend.com