Pertanyaan Halo. Saya berusia 23 tahun, dan mengendarai sepeda ke mana pun saya pergi, jadi itu harus sekitar satu jam per hari. Sisa hari saya menonton film, menulis, belajar. Saya berhenti makan daging sekitar enam bulan yang lalu, meskipun karena peringatan seorang teman, saya terus makan ayam setiap dua hari (dia memperingatkan saya tentang tidak mendapatkan cukup protein dan bahaya yang menyertainya). Saya harus menambahkan bahwa saya di Cina. Saat ini saya makan dua kali sehari. Telur, tahu, sayuran. dan buah-buahan. Misalnya, hari ini saya makan tahu dengan mentimun, bawang bombay dan sedikit minyak dan tiga telur goreng untuk makan pertama saya sekitar jam 2 siang (saya bangun jam 11 pagi). Saya minum jus yoghurt nanas sekitar jam 6 sore. Lalu saya makan seperempat semangka untuk makan malam. Hanya ingin mendengar pendapat Anda tentang ini, dan jika Anda memiliki beberapa sumber online untuk mulai mendidik diri sendiri tentang nutrisi, dll.
Terima kasih.
Jawab Hai Fernando,
Makan hanya dua kali sehari sangat tidak baik untuk menjaga kekuatan dan metabolisme atau sistem kekebalan tubuh yang kuat. Makanan adalah bahan bakar tubuh Anda dan saya akan mengatakan bahwa kebanyakan dari kita membutuhkan lebih dari dua kali makan setiap hari. Sumber yang berbeda menganjurkan dari tiga hingga enam kali sehari, karena Anda meningkatkan frekuensi makan, kalori per makan Anda secara alami akan lebih sedikit. Makan setidaknya tiga kali makan yang layak dengan camilan sehat kecil di antaranya adalah titik awal yang baik, cobalah selama sebulan dan lihat bagaimana perasaan Anda kemudian bereksperimenlah dengan meningkatkan frekuensi makan. Anda harus memperhatikan peningkatan energi dan metabolisme.
Anda bisa mendapatkan semua protein yang Anda butuhkan (sekitar 55-65 gram standar AS) sambil makan makanan berbasis sayuran. Tiga butir telur hanya menawarkan sekitar 18-20 gram dan satu ons tahu sekitar 5 gram. Setengah cangkir yogurt mengandung sekitar 5-9 gram tergantung mereknya. Anda harus lebih sadar akan apa yang Anda makan sebagai vegetarian untuk memastikan Anda mendapatkan cukup protein. Coba tambahkan kacang-kacangan dan kacang-kacangan/biji-bijian ke dalam diet harian Anda. Ikan juga merupakan pilihan yang sehat dan tinggi protein, bahkan 5 ons haddock menawarkan sekitar 20-25 gram protein. Mendapatkan protein yang cukup dalam makanan Anda adalah penting, seperti juga konsumsi lemak. Keduanya penting untuk kesehatan saraf, fungsi kekebalan tubuh, fungsi hormon dan pemeliharaan jaringan. Kacang-kacangan dan biji-bijian, dan banyak jenis ikan (terutama salmon) menawarkan minyak dan protein yang sehat.
Tetap fokus pada sayuran dan beberapa buah karena mereka akan menjadi sumber energi, mineral, vitamin, dan fitonutrien utama Anda. Faktanya USDA sekarang merekomendasikan 9-13 porsi sehari.
Saya menjadi vegetarian sekitar 10 tahun yang lalu. Saya awalnya mirip dengan Anda, tetapi ketika saya menjadi lebih terdidik tentang makanan, saya sangat mengubah pola makan harian saya. Dari contoh Anda, saya dapat mengatakan bahwa Anda mungkin tidak cukup makan. Coba nutrisidata.com untuk sumber makanan dan nutrisi online yang bagus serta tautan ke situs berbasis makanan lainnya. Power Foods oleh Stephanie Beling, M.D. adalah buku bagus yang akan membantu Anda memulai perencanaan makan sehat. Anda juga dapat mencoba buku masak vegetarian online.
Terima kasih,
Dan Haley
