Nilai gizi beras merah pra-rebus dan pra-tanak

Pertanyaan
Menurut Anda, apakah beras merah preboiled yang membutuhkan waktu memasak lebih sedikit daripada beras merah tradisional sama gizinya dengan beras merah tradisional?

Terima kasih sebelumnya.

Jawab
Dalam resep, merebus nasi berarti memasaknya sebagian sebelum melanjutkan ke langkah selanjutnya dalam menyiapkan hidangan, jadi secara nutrisi itu berarti makanan itu setengah matang dari mentah hingga matang sepenuhnya.

Di sisi lain, ada pratanak -- makanan pratanak adalah makanan yang telah dimasak sebagian. Beras pratanak diproduksi dengan proses perendaman, pengukusan bertekanan dan kemudian pengeringan yang memungkinkan memasak lebih cepat saat Anda membutuhkannya.

Ini seharusnya tidak merusak vitamin dan mineral alami dalam beras. Faktanya, pabrikan menyatakan bahwa proses tersebut menyebabkan biji-bijian menyerap banyak nutrisi dari kulitnya.

Semoga membantu,

Tanya Zilberter