Pertanyaan Saya seorang wanita 52 dan telah pergi dari apa yang dokter selalu sebut kolesterol sempurna menjadi LDL yang sangat tinggi (kolesterol keseluruhan adalah 192 dengan HDL 76, LDL 109 dan trigliserida 34; kolesterol keseluruhan saat ini adalah 280 dengan HDL 86, LDL dari 180 dan trigliserida 68).
Dokter saya mencoba untuk mencari tahu apa yang terjadi sehingga LDL saya meningkat secara signifikan (baru-baru ini didiagnosis sebagai hipotiroid, yang dapat mempengaruhi kadar kolesterol).
Saya mengambil mediasi tiroid dan mencoba menurunkan berat badan yang telah saya pakai dalam dua tahun terakhir. Saya sudah memotong semua makanan olahan, semua gula, semua kuning telur, semua daging merah (walaupun saya tidak suka daging merah dan jarang memakannya), semua keju, dll.
Pertanyaan saya adalah apakah akan membunuh saya untuk membiarkan diri saya satu gelas susu sehari jika saya tidak makan lemak jenuh lainnya? Saya telah minum susu mentah karena saya bisa mencernanya, sementara saya tidak bisa mencerna susu pasteurisasi. (Saya tahu saya bisa membeli susu pasteurisasi untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa, tetapi susu ultra pasteurisasi itu rasanya sangat buruk sehingga tidak layak untuk diminum).
Dalam susu mentah yang saya beli tidak ada pilihan rendah lemak - hanya tanpa lemak atau penuh lemak. Susu mentah penuh lemak hanya terasa sangat enak, dan ini membantu saya untuk mempertahankan diet saya karena saya menjadikannya sebagai camilan larut malam sebagai hadiah untuk makan sehat sepanjang hari (dan saya memotong kalori di tempat lain untuk memberi ruang bagi kalori ekstra secara penuh. susu berlemak).
Jadi, apakah satu gelas susu murni akan membunuhku?
Jawab barbara,
Satu gelas susu murni sehari tidak akan membunuh Anda. Jika Anda mengonsumsi kalori dalam jumlah yang tepat dan menjaga lemak jenuh Anda dalam batas yang dapat diterima, Anda harus dapat meminum susu Anda.
Banyak orang akan berpendapat bahwa ada cara yang lebih baik dan/atau lebih bergizi untuk mendapatkan kalori dan lemak Anda, tetapi Anda dapat melakukannya sesuai keinginan. Ini tubuh Anda dan hidup Anda.
Secara pribadi, saya pikir susu 2% sangat kental dan lembut, karena saya biasanya minum susu 1%. Untuk masing-masing miliknya, miliknya.
Semoga sukses.
Todd
