mengunyah makanan

Pertanyaan
Halo, Saya bertanya-tanya berapa kali seseorang harus mengunyah makanan sebelum menelan? Dan selain tersedak, apa akibat dari tidak mengunyah makanan dengan baik (atau tidak sama sekali)? Kenaikan berat badan? Kurangnya nutrisi yang diserap?
(Saya memiliki masalah dengan mengunyah, jadi saya mempersenjatai diri dengan informasi untuk memotivasi saya untuk mengubah ini).
Terima kasih!

Jawab
Hai
Idealnya makanan Anda harus dikunyah dengan baik sebelum ditelan. Tidak ada jumlah waktu yang optimal untuk mengunyah, tetapi semakin baik mengunyah makanan Anda, semakin mudah untuk dicerna.
Partikel makanan yang lebih kecil ketika memasuki saluran pencernaan semakin mudah bagi enzim - yang hanya dapat bekerja di permukaan partikel makanan - untuk memecahnya.
Kemungkinan konsekuensi dari makanan yang tidak dikunyah dengan baik adalah jika partikel makanan berukuran besar diserap melalui saluran pencernaan ke dalam aliran darah, mereka dapat salah diidentifikasi sebagai alergen makanan (zat yang memicu reaksi alergi). Anda benar bahwa ada juga kemungkinan nutrisi tidak diserap dengan baik, karena partikel makanan belum sepenuhnya dipecah.
Jika Anda merasa bahwa masalah mengunyah Anda bersifat fisik, mungkin ada baiknya Anda menemui dokter.