Apakah tubuh manusia membutuhkan gliserol?

Pertanyaan
Hai:

Apakah kita membutuhkan gliserol? Untuk apa? Bisakah tubuh kita memproduksinya atau apakah kita perlu mengambilnya dari makanan? Apa saja gejala - jika ada - kekurangan gliserol?

Saya sadar bahwa gliserol dapat diperoleh dari pencernaan lemak. Selama pencernaan, lemak dipecah menjadi asam lemak dan gliserol.

Jika ini di luar keahlian Anda, maukah Anda mengarahkan saya kepada orang atau kelompok yang dapat menjawab pertanyaan ini?


Terima kasih,

Hijau

Jawab
Hai
Gliserol merupakan komponen lemak dan minyak. Trigliserida (lemak paling banyak dalam tubuh dan makanan) terdiri dari molekul gliserol tiga karbon dan tiga asam lemak. Kehadiran mereka dalam lemak dan minyak saja berarti mereka dibutuhkan untuk kesehatan manusia, karena lemak dan minyak dibutuhkan untuk berbagai kegunaan, seperti energi, produksi hormon dan komposisi membran sel.
Karena gliserol dalam lemak dan minyak, hampir tidak mungkin untuk menjadi kekurangan di dalamnya. Ada kondisi genetik yang disebut defisiensi gliserol kinase yang mengubah ekspresi gen yang terlibat dalam metabolisme lipid, metabolisme karbohidrat, dan pensinyalan insulin. Hal ini terkait dengan keterbelakangan psikomotor, osteoporosis, kelenturan, esotropia, dan patah tulang.