Pertanyaan PERTANYAAN:Apa suplemen serat larut yang baik? Saya mencari sesuatu yang bisa saya beli dalam jumlah besar, seperti psyllium. tapi itu tidak larut.
Program Fiber35 Brenda Watson adalah tentang bagaimana serat larut mengurangi kalori dari makanan. Apakah itu benar--apakah serat melakukan itu?
Terima kasih,
Kevin
JAWABAN:Hai Kevin,
Ya, serat melakukan itu, terkadang menurunkan kalori makanan hingga 1,8 kali! Namun, serat tidak larut juga melakukannya.
Di sisi lain, serat dapat _menambah_ kalori karena dapat dicerna oleh mikroorganisme usus kita. Berapa banyak kalori yang masuk dan berapa banyak yang keluar -- tidak ada yang tahu sebelumnya karena itu tergantung pada kondisi usus seseorang:jumlah bakteri ramah, kekuatan enzim, dll. Misalnya, merupakan misteri bagaimana vegan mendapatkan semua asam amino esensial tanpa memakan hewan apa pun. makanan. Ternyata jika ada cukup kacang dan biji-bijian dalam pola makan vegan, massa bakterinya bisa tumbuh hingga 1,5 kg! Mereka adalah hewan, di satu sisi, dan mereka menghasilkan asam amino yang hilang. Hanya berpikir itu fakta yang menarik.
Untuk sumber serat tidak larut, cobalah gandum, jagung, atau dedak pari.
=TZ
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Terima kasih atas balasan Anda, sangat menarik. Itu membuka pintu untuk lebih banyak pertanyaan:Jika mikroorganisme usus mencerna serat dan mengubahnya menjadi kalori, ini memang mengubah jumlah kalori dan saya dapat melihat bahwa akan sulit untuk menghitung perubahan itu, tetapi dapatkah kita melakukan apa saja untuk mendorong efeknya? ke arah yang positif? Apakah saya ingin menyingkirkan mikroorganisme? Haruskah saya tidak mengonsumsi suplemen yang meningkatkan bakteri ramah saya? Apakah saya ingin menambah atau mengurangi kekuatan enzim (dan jika demikian bagaimana)?
Apakah serat tidak larut menurunkan kalori sebanyak yang larut? Apakah penting yang saya gunakan? Akankah menggunakan 30 gram larut dan 30 gram tidak larut lebih efektif daripada menggunakan 60 gram satu atau yang lain?
Apa sumber serat larut yang baik--apakah ada suplemen serat larut murni yang bisa saya taburkan di makanan saya?
Terima kasih,
Kevin
Jawab kevin,
Mikroba yang dimaksud adalah teman Anda! Mereka melakukan lebih banyak kebaikan daripada keburukan. Kalori tambahan ekstra mereka sedikit, dalam batas ketidaksempurnaan jumlah kalori.
Serat tidak larut versus serat larut:mereka membawa berbagai jenis manfaat kesehatan sehingga Anda membutuhkan keduanya. Serat larut terbaik berasal dari gandum - dedak atau suplemen. Jika Anda ingin memercikkannya ke makanan Anda, biarkan sedikit waktu hingga melunak. Anda mungkin juga ingin menggilingnya di penggiling kopi Anda.
=TZ
