Indeks Glikemik versus Beban Glikemik

Pertanyaan
Tolong beri tahu saya apa itu Indeks GI atau Beban GI yang penting untuk diet hipoglikemik.
Berapa tingkat beban GI yang diizinkan untuk pasien hipo.

Jawab
Arvind yang terhormat,

Indeks Glikemik (GI) menggambarkan kualitas makanan berdasarkan seberapa cepat karbohidrat di dalamnya memasuki aliran darah. Karbohidrat sederhana dan makanan yang kaya di dalamnya memiliki GI tinggi, sedangkan makanan tinggi karbohidrat kompleks, mis. brokoli, masuk ke dalam darah jauh lebih lambat. Jadi, GI menggambarkan "seberapa cepat" tidak seperti Glycemic Load (GL) yang menggambarkan "berapa banyak" karbohidrat dari porsi makanan beton tertentu akan masuk ke dalam darah.

Dari sini, Anda dapat melihat bahwa GL adalah pengukuran yang lebih tepat dengan mempertimbangkan GI makanan DAN jumlahnya pada makanan tertentu.

Jika dengan "hipo" yang Anda maksud adalah orang-orang hipoglikemik, hanya dokter yang dapat memberikan rekomendasi berdasarkan hasil tes individu.

Bacaan yang disarankan:

Mitos indeks glikemik (dan beban) terungkap
http://dietandbody.com/diet_reviews/glycemic_index-diet.html

Indeks Glikemik dan Diet Zona
http://dietandbody.com/low_carb/nfblog/?p=42

=TZ