Kolesterol tinggi

Pertanyaan
Saya seorang vegetarian tetapi dokter saya mengatakan bahwa saya mendapatkan kolesterol tinggi, belum cukup buruk untuk pengobatan tetapi jika saya tidak merawatnya saya mungkin harus segera. Saya ingin tahu makanan apa yang harus dihindari.

Terima kasih,
Donna Edwards

Jawab
Hai Donna,

Untuk membantu menurunkan kadar kolesterol Anda, penting untuk memikirkan tentang makanan apa yang harus Anda makan lebih sedikit, dan juga yang harus Anda makan *lebih banyak*!

Karena Anda vegetarian, Anda telah menghilangkan salah satu sumber lemak jenuh (lemak "jahat") tertinggi. Pastikan Anda tidak terlalu mengandalkan keju dan produk susu tinggi lemak lainnya dalam diet Anda - ini cukup umum untuk vegetarian. Anda tidak boleh makan lebih dari satu ons atau lebih keju per hari; idealnya mencoba untuk memiliki beberapa hari di mana Anda tidak punya. Produk susu harus mengandung 1% lemak susu atau kurang. Perhatikan juga berapa banyak telur yang Anda makan - Anda tidak boleh makan lebih dari satu telur per hari (dan idealnya, batasi hingga 3-4 telur per minggu). Pilih telur yang diperkaya omega-3 karena memiliki "campuran" lemak yang lebih optimal.

Anda harus menekankan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, tahu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan selai kacang (meskipun kacang-kacangan dan biji-bijian tinggi lemak, ini adalah jenis lemak "baik"). Kacang-kacangan dan biji-bijian juga merupakan pilihan berkalori tinggi, jadi sebaiknya hanya satu porsi sehari. Juga, pastikan sebagian besar pilihan biji-bijian Anda adalah biji-bijian utuh (seperti gandum utuh, oat, barley, dan beras merah). Anda juga harus makan minimal 5 porsi buah dan sayuran per hari (bertujuan untuk mendekati 7-9 porsi jika Anda bisa!) Makanan berserat tinggi seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran efektif dalam membantu menurunkan kolesterol tingkat.

Semoga membantu!

Karen
www.getfitwithkaren.com