Serat Rendah

Pertanyaan
Dokter saya merekomendasikan diet rendah serat saat penyakit Crohn saya aktif. Akankah pemrosesan berat buah dan sayuran segar dalam juicer atau Vita-Mixer memecah kandungan seratnya menjadi lebih mudah dicerna?

Jawab
Halo Torrey,

Terima kasih atas pertanyaan Anda. Serat akan tetap ada kecuali Anda menyaring jus dari sayuran dan buah-buahan. Serat adalah bagian tanaman yang tidak dapat dicerna.
Berikut adalah contoh rencana serat rendah yang dapat membantu Anda.

Contoh Menu

Sarapan
jus jeruk 1/2 cangkir
cornflake 1 cangkir
telur rebus
roti putih 1 potong
margarin 1 sdt
agar-agar 1 sdm
susu skim 1 gelas
kopi 3/4 cangkir
gula pasir 1 sdt
krimer non-susu
garam lada

Makan siang
ikan 3 ons
kentang tumbuk
1/2 cangkir
kacang hijau dimasak 1/2 cangkir
roti putih 1 potong
margarin 1 sdt
agar-agar 1 sdm
saus apel 1/2 cangkir
kopi 3/4 cangkir
gula pasir 1 sdt
krimer non-susu
garam lada


Makan malam

dada ayam 3 ons
kentang panggang sedang tanpa kulit
wortel dimasak
1/2 cangkir
roti putih 1 potong
margarin 1 sdt
agar-agar 1 sdm
buah persik kalengan
/2 cangkir
susu skim 1/2 cangkir
kopi 3/4 cangkir
gula pasir 1 sdt
krimer non-susu
garam lada

Contoh Diet Ini Memberikan Yang Berikut:
kalori
1576 Lemak
45 gram
protein
89 gram natrium
2817 mg
Karbohidrat
215 gram Kalium
3510 mg



Untuk jawaban lebih lanjut atas pertanyaan nutrisi Anda, lihat "Tanya Ahli Gizi" oleh George Rapitis di www.authorhouse.com atau toko buku favorit Anda.

-George Rapitis, Bsc. Ahli ilmu gizi
www.juiceblend.com