Pertanyaan Anak-anak saya, usia 6 dan 10, suka keripik kentang. Adakah saran alternatif yang cepat dan mudah, dan apakah keripik kentang yang dibuat dengan olestra benar-benar aman untuk anak-anak?
Jawab Halo Ami!
Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda. Saya tidak merekomendasikan olestra untuk anak-anak karena dapat menyebabkan kram perut dan mencret. Olestra juga menghambat penyerapan beberapa vitamin dan nutrisi lainnya. Anak-anak membutuhkan semua nutrisi yang bisa mereka dapatkan karena mereka sedang berkembang.
Berikut adalah beberapa Ide Camilan Sehat sederhana sebagai pengganti keripik kentang.
Sayuran mentah, seperti seledri, wortel, kembang kol, brokoli, paprika hijau, kacang hijau, mentimun, jamur atau zucchini dapat disajikan dengan saus rendah lemak.
Buah segar pada musimnya, potong menjadi irisan atau setengah, seperti apel, jeruk, pisang, persik, jeruk bali, anggur, melon, pir, plum atau stroberi.
Roti cepat rendah lemak dan muffin, seperti labu, zucchini, pisang atau dedak.
Sereal tanpa gula, campuran makanan ringan yang dibuat dengan popcorn dan sereal gandum utuh.
Yoghurt rendah lemak dengan buah segar, beku atau kalengan.
Kocok dengan susu rendah lemak atau yogurt dan buah.
Jus buah tanpa pemanis.
Resep Tortilla Piramida
Berikut ini snack yang mudah dibuat. Untuk setiap orang Anda akan membutuhkan:
1 tortilla 8 inci
2 ons kalkun iris tipis atau ham
2 sendok makan keju parut
1/4 cangkir selada parut
1 sendok makan kismis
Mayones rendah lemak, krim keju, atau margarin
Beri setiap orang sebuah tortilla. Oleskan dengan mayones, margarin atau krim keju. Kemudian lapisi daging, keju, selada dan kismis. Gulung dan nikmati.
Camilan ini juga bisa dibuat menggunakan sepotong roti atau muffin Inggris.
Untuk jawaban lebih lanjut atas pertanyaan nutrisi Anda, lihat "Tanya Ahli Gizi" oleh George Rapitis di www.authorhouse.com atau toko buku favorit Anda.
-George Rapitis, Bsc. Ahli ilmu gizi
www.juiceblend.com
