Pertanyaan Hai - Saya TIDAK berdiet lagi! Saya malah "mengubah" kebiasaan makan saya! hahaha! Saya melakukannya dengan sangat baik dan berpegang teguh pada itu. Saya punya beberapa pertanyaan, tho. Saya telah mendengar bahwa baik untuk menelan berbagai minyak yang dibutuhkan tubuh kita. Saya mendengar banyak tentang minyak biji rami, dan Omega 3. Seseorang baru-baru ini mengatakan kepada saya bahwa saya harus mengonsumsi 2 sendok makan. minyak canola setiap hari. Apakah itu saran yang bagus? Saya memiliki riwayat masalah jantung yang kuat dalam keluarga saya dan saya bertujuan untuk mendapatkan jantung yang paling sehat. Adakah tips atau ide tentang itu? Saya berolahraga, berjalan, dll, tetapi ingin tips nutrisi untuk jantung yang sehat..... dan info tentang minyak atau rekomendasi lain yang mungkin Anda miliki.
Terima kasih banyak!
Judy
Jawab Baik minyak canola maupun minyak biji rami mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi sehingga keduanya merupakan lemak "sehat". Keduanya tinggi asam lemak omega-3, yang dapat mengurangi kadar kolesterol total dan kolesterol LDL (jahat) dan trigliserida. Tingkat penurunan ini terkait dengan peningkatan kesehatan jantung.
Meskipun tidak ada satu makanan atau tidak ada tanaman yang merupakan peluru perak untuk mencegah penyakit jantung, tidak ada salahnya menambahkan biji rami dan minyaknya ke dalam rencana makan Anda yang sudah sehat. Menambahkan biji rami ke makanan yang buruk tidak akan banyak membantu!
Ingatlah hal berikut:
Biji rami, serta tepung dan minyak biji rami, dapat berubah menjadi tengik dengan cepat jika disimpan pada suhu ruangan yang hangat. Yang terbaik adalah membelinya dalam jumlah yang akan Anda gunakan dalam beberapa bulan dan untuk menyimpan tepung dan minyak biji rami di lemari es setelah dibuka.
Biji tanaman rami memiliki lapisan luar yang keras. Kecuali jika digiling atau dikunyah secara menyeluruh, mereka melewati tubuh tanpa tercerna. Juga, biji mentah mengandung sejumlah kecil glukosida sianogenik, yang dapat menjadi racun jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Memasak tampaknya memecah komponen beracun.
Biji rami dan tepung biji rami dapat ditemukan di beberapa roti, muffin, dan sereal, umumnya dijual di toko makanan kesehatan.
Biji rami tinggi serat, jadi penting untuk meningkatkan asupan air seiring dengan peningkatan asupan rami.
Ikan juga mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung. Anda dapat membaca lebih lanjut di sini:http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4632
Jika Anda akan menambahkan minyak canola atau biji rami, Anda harus berhati-hati dengan kalori. Satu sendok makan akan menjadi sekitar 120 kalori. Anda akan lebih baik dengan biji rami tanah, yaitu sekitar 60 kalori per Sendok makan dan juga mengandung beberapa serat!
Berikut beberapa info lebih lanjut:
http://www.wholehealthmd.com/refshelf/foods_view/1,1523,328,00.html#Why_Eat_It
http://www.mayoclinic.com/health/flaxseed/AN01258
Kim Tessmer, RD LD
