teh dan nutrisi

Pertanyaan
Kimberly,
Saya suka memanaskan air teh saya di microwave. Saya memasukkan kantong teh ke dalam secangkir air, lalu membuangnya. Apakah metode ini mengubah manfaat minum teh hijau?
terima kasih, norma

Jawab
norma,
Seharusnya tidak mengubah manfaat. Air tidak akan cukup panas dan tetap panas cukup lama untuk menghancurkan nutrisi yang dikandungnya. Cobalah untuk menggunakan teh hijau segar yang Anda bisa dan jangan biarkan kantong tehnya tergeletak selama berbulan-bulan atau beli yang sudah disimpan di rak selama berbulan-bulan.
Kim Tessmer, RD LD