Kandungan lemak dalam makanan

Pertanyaan
Membaca label makanan banyak dari mereka mengatakan lemak total tetapi tidak mencantumkan apa pun di bawah jenuh, poliunsat, monounsat, trans, dll. Dari mana lemak itu berasal jika bukan dari salah satu yang terdaftar?

Sebagai contoh:
8 gram lemak total
2 gram lemak jenuh
0 gram lemak trans

Apa yang terdiri dari 6 gram sisanya?

Jawab
Kristie,

Lemak termasuk dalam kategori ini:
Lemak jenuh
Lemak tak jenuh (lemak tak jenuh ganda atau tak jenuh tunggal)
Asam lemak trans

Jadi, jika total lemaknya 8 gram dan ada 2 gram lemak jenuh dan 0 gram lemak trans, maka ada 6 gram lemak tak jenuh.

Ini dia.

Todd