Pertanyaan Hai! Saya telah menjadi vegetarian selama 12 tahun dan saya tidak akan pernah makan daging lagi. Saya bertanya-tanya apakah ada suplemen protein yang bisa saya konsumsi sehingga saya bisa mendapatkan lebih banyak protein dalam makanan saya. Saya dulu makan banyak protein kedelai dari daging imitasi, tapi saya tidak makan banyak lagi karena tampaknya sangat tinggi sodium. Saya suka sayuran (salad, sayuran kukus) dan buah tidak apa-apa. Saya memang makan produk susu. Saya jarang punya waktu untuk memasak, saya juga tidak memiliki terlalu banyak keahlian di bidang itu selain pasta dan casserole! Diet rutin harian saya adalah sereal gandum untuk sarapan, dua jenis makanan tanpa lemak sepanjang hari, dan ketika saya pulang di malam hari (biasanya sekitar jam 8 malam) saya makan salad, masakan tanpa lemak lainnya, atau apa pun yang kebetulan ada di sana. Saya memiliki diet yang sangat rendah lemak, tetapi saya tampaknya makan banyak karbohidrat (saya mencoba untuk mendapatkan mereka dalam bentuk biji-bijian sebanyak yang saya bisa, tetapi itu bisa sulit). Apakah Anda punya saran untuk saya? Juga, saya bertanya-tanya apakah saya bisa mendapat manfaat dari mengonsumsi vitamin pra-kelahiran. Saya memiliki jenis rambut tipis (mungkin karena kekurangan protein?!) dan saya mendengar mereka dapat membantu dengan itu. Terima kasih atas waktu Anda!
Jawab Hai Katie,
Berdasarkan apa yang Anda katakan kepada saya, sepertinya diet Anda mungkin rendah protein, serta beberapa nutrisi lain seperti seng dan zat besi (kekurangan salah satu dari ini dapat menyebabkan rambut Anda menipis). Sumber nutrisi terbaik adalah kelompok alternatif daging.
Anda perlu memastikan bahwa Anda mendapatkan 2-3 porsi sehari alternatif daging (ini termasuk kacang/biji-bijian/mentega kacang, kacang polong seperti buncis, kacang hitam, lentil dll, tahu, dan telur, serta produk daging imitasi vegetarian. ). Beberapa cara mudah untuk melakukannya:memiliki selai kacang atau selai kacang lainnya pada biskuit atau bagel, memiliki campuran jejak atau kacang untuk camilan, taburi kacang atau biji-bijian pada salad Anda, tambahkan beberapa buncis atau kacang lainnya (Anda dapat menggunakan kalengan, tiriskan dan bilas) atau kubus tahu pra-bumbu (seperti yang rasa Thailand) ke salad Anda, tambahkan kacang atau tahu prabumbu ke masakan tanpa lemak Anda (saya kira ini sebagian besar adalah jenis sayuran dan pasta, karena saya tidak berpikir ramping masakan membuat terlalu banyak makanan pembuka vegetarian). Omelet, roti panggang Prancis, atau telur orak-arik cepat jika Anda makan telur.
Anda juga harus menargetkan 5-10 porsi buah dan sayuran sehari untuk nutrisi yang baik secara keseluruhan. Saya sangat menyarankan Anda membaca (atau membaca ulang, jika Anda sudah membacanya) _Becoming Vegetarian_ oleh Vesanto Melina dan Brenda Davis. Buku ini harus tersedia di perpustakaan setempat Anda dan akan membantu Anda mendapatkan diet Anda sedikit lebih seimbang.
Multivitamin bukanlah ide yang buruk saat Anda berusaha membuat beberapa perubahan pada diet Anda. Anda tidak perlu yang prenatal, hanya multivitamin/mineral spektrum luas (seperti Centrum Forte - toko obat Anda mungkin memiliki merek lain dengan nutrisi sebanding yang lebih murah).
Semoga membantu!
Karen
www.getfitwithkaren.com
