kelapa

Pertanyaan
Hai
Saya berasal dari bagian India di mana kelapa dan minyak kelapa banyak digunakan dalam memasak. Saya sekarang tinggal di AS. Saya bertanya-tanya apakah kelapa dan produk-produknya sehat karena mengandung lemak jenuh. Kami makan susu tetapi tidak telur atau jenis daging apa saja. Bolehkah memberi anak saya [usia 2 dan 4] makanan yang terbuat dari kelapa dan minyak kelapa atau akan menyebabkan penyakit jantung atau obesitas?
Terima kasih
[pengetahuan dasar biokimia dapat diasumsikan]

Jawab
Kelapa dan minyak kelapa ADALAH lemak jenuh yang tinggi meskipun penelitian terbaru mengatakan bahwa jenis lemak jenuh dalam kelapa sebenarnya sehat. Karena ini belum terbukti, saya akan mengatakan itu boleh digunakan tetapi dalam jumlah sedang. NO SATU makanan akan menyebabkan kondisi jantung dan obesitas. Hal-hal tersebut disebabkan oleh kombinasi hal-hal seperti pola makan yang tidak sehat secara keseluruhan, terlalu banyak kalori, kurang aktivitas fisik, merokok, dll...
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net