Pertanyaan Sore ini, saya memesan McDonald's Filet o Fish, sepertiga pesanan kentang goreng ukuran sedang dan teh hijau. Saya kemudian membuat smoothie dengan satu pisang, 3/4 cangkir nanas dalam jus, setengah mangga, dua sendok kecil es krim vanila rendah lemak dan sedikit susu skim. Saya juga menelan kapsul vitamin yang diperkaya B dengan secangkir teh kedua saya.
Sekitar satu jam kemudian, saya dilanda gelombang kantuk yang hebat, saya tidak punya pilihan selain menyerah pada tidur siang selama 20 menit.
Apakah itu sesuatu tentang smoothie atau suplemen yang menyebabkan saya tiba-tiba mengantuk?
Jawab Halo D!
Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda.
Makan makanan manis seperti es krim atau yang terbuat dari tepung, seperti produk roti atau pasta, menyebabkan gula darah naik lebih tinggi dari biasanya. Hal ini menyebabkan pankreas Anda melepaskan sejumlah besar insulin, yang mendorong salah satu blok pembangun protein yang disebut triptofan dari aliran darah Anda ke otak Anda, di mana ia diubah menjadi serotonin.
Selain itu, kantuk terjadi setelah makan besar, terlepas dari komponen makanannya. Pencernaan makanan besar apa pun, apakah itu makanan berprotein tinggi, tinggi lemak, atau tinggi karbohidrat, menyebabkan kantuk setelah makan yang sudah dikenal. Tubuh ingin memfokuskan upayanya pada pencernaan.
Banyak orang dapat menghindari rasa kantuk setelah makan dengan membatasi makanan tinggi gula dan tepung. Bila penting bagi Anda untuk waspada, makanlah makanan yang tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang tinggi, seperti salad sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, daging, ikan dan ayam. Cobalah untuk makan 2 atau 3 kali makan kecil daripada satu kali makan besar. Semoga ini membantu.
-George Rapitis, BSc. Ahli ilmu gizi
http://www.juiceblend.com
