Pertanyaan Untuk tuan,
Saya ingin memproduksi makanan ringan dengan menggunakan "SQUID" untuk anak-anak dan/atau orang dewasa.
Bagaimana cara menyiapkan cumi-cumi untuk menghasilkan camilan lezat yang dapat disimpan selama sepuluh hari atau lebih?
Apa bahan lain yang mungkin diperlukan untuk menjadi bergizi?
Saya mengharapkan jawaban Anda
Terima kasih.
Jawab Halo Tun!
Berikut ini resep cumi yang bergizi:
Cumi Bakar
Bahan
1 pon cumi yang sudah dibersihkan
1 sdm minyak zaitun extra-virgin
1 sdm jus lemon segar
1/4 sdt garam
1/8 sdt lada hitam bubuk
tusuk sate logam
1 sdm peterseli segar cincang
irisan jeruk nipis
instruksi
Siapkan panggangan. Bilas cumi dengan air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tubuh cumi memanjang ke bawah satu sisi dan buka rata. Potong tentakel menjadi dua jika besar. Dalam mangkuk, campurkan minyak, jus lemon, garam, dan merica. Tambahkan tubuh cumi-cumi dan tentakel, aduk untuk melapisi.
Masukkan tubuh cumi-cumi secara memanjang ke tusuk sate agar rata; benang tentakel ke tusuk sate terpisah. Panggang di atas api besar, balikkan sekali, sampai buram seluruhnya, 1 hingga 2 menit. Angkat cumi dari tusuk sate dan tumpuk di piring. Taburi dengan peterseli dan sajikan dengan irisan lemon.
Hasil:4 porsi
-George
