Pertanyaan Hai. Saya seorang pria atletik berusia 16 tahun. Saya hanya ingin tahu bahwa susu (biasa atau rendah lemak yang akan Anda beli dari supermarket) buruk? Guru kimia saya memberi tahu saya hari ini bahwa beberapa orang percaya bahwa susu membuat tulang Anda tumbuh lebih lebar daripada lebih panjang (karena mengandung semacam hormon atau sesuatu). Dia juga mengatakan bahwa susu organik lebih baik daripada susu biasa. Apakah ini benar?
Saya bingung karena saya minum 3-4 cangkir susu rendah lemak 1% setiap hari. Apakah saya melakukan hal yang benar dan haruskah saya beralih ke minum susu organik?
Jawab Halo Ahmad!
Terima kasih atas pertanyaan nutritoin Anda. Pertanyaan ini merupakan kontroversi besar. Meskipun susu merupakan sumber kalsium yang baik, sebenarnya bukan yang terbaik. Kalsium berlimpah dalam sayuran berdaun hijau tua, brokoli, kacang kering yang dimasak, produk kedelai, molase blackstrap, almond, biji wijen, dan produk yang diperkaya seperti sereal, susu beras, dan jus jeruk. .
Kalsium yang ditemukan dalam ini dan makanan nabati lainnya sebenarnya lebih baik diserap daripada kalsium dalam susu sapi.
Dalam pertempuran memperebutkan tempat susu di piramida makanan baru, Anda memiliki pemerintah (USDA--mengingat peran ganda dan sering bertentangan dalam melindungi kesehatan bangsa dan mempromosikan produk pertaniannya) dan industri susu di satu sisi, dan berbagai dokter, ahli gizi, dan peneliti di sisi lain.
Ada kampanye berkelanjutan untuk membuat setiap orang dewasa minum tiga gelas susu sehari. Itu jelas tentang meningkatkan penjualan dan keuntungan.
-George Rapitis, Ahli Gizi
http://www.juiceblend.com
