Kelompok Makanan--Kedelai?

Pertanyaan
Saya telah menjadi penggemar berat piramida makanan untuk sementara waktu, tetapi baru-baru ini saya mencoba untuk lebih waspada dalam mengikuti jumlah porsi yang disarankan untuk setiap kelompok makanan setiap hari. Namun, masalah yang saya temui adalah ini--saya minum susu kedelai dan makan yogurt dan keju kedelai daripada susu sapi, yogurt, dan keju, dan saya bertanya-tanya apakah ini masih dianggap sebagai bagian dari "susu, yogurt, dan keju " kelompok, atau jika tidak, mereka masuk ke dalam kelompok apa. Terima kasih atas bantuan Anda pada pertanyaan ini.

Jawab
Hai Megan,

Hal utama yang harus diperhatikan sehubungan dengan susu vs nondairy susu, keju, dll adalah apakah Anda mendapatkan jumlah kalsium yang cukup dalam makanan Anda. Anda harus mendapatkan 1000 mg kalsium per hari. Susu kedelai umumnya diperkaya dengan kalsium ke tingkat yang setara dengan yang ditemukan dalam susu sapi, namun sebagian besar keju kedelai dan yogurt tidak, dan karena itu bukan sumber kalsium yang baik (walaupun masih merupakan sumber protein yang baik). Sumber kalsium non-susu lainnya yang baik termasuk jus jeruk yang diperkaya kalsium, sayuran hijau (brokoli, kangkung, bok choy), almond, mentega almond, tahini, kacang putih, kacang pinto, kacang penyu hitam, tahu set kalsium (periksa labelnya). karena tidak semua tahu dibuat dengan cara ini), molase blackstrap dan buah ara.

Semoga membantu!

Karen