Jeruk

Pertanyaan
Saya makan satu jeruk berukuran sedang setiap hari (hanya sekali dalam bulan biru saya melewatkan satu).

Jika saya meninggalkan potongan jeruk (dalam mangkuk yang ditutup dengan bungkus plastik) di lemari es semalaman, apakah jeruk akan kehilangan nutrisi pada saat saya memakannya keesokan harinya? Saya hanya ingin tahu apakah lebih baik bagi saya untuk tidak memotong jeruk sampai saya memakannya.

Jawab
Halo d,

Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda. Lebih baik tidak memotong jeruk dalam semalam karena saat Anda memotong jeruk, ia mulai mengalami oksidasi. Ia mulai kehilangan nutrisinya. Namun, karena Anda membungkusnya, oksidasi tidak terlalu berpengaruh. Semoga ini membantu.

-George