Penurunan berat badan; persentase lemak/protein/karbohidrat

Pertanyaan
Berat badan saya bertambah banyak saat merawat suami saya yang menderita Alzheimer. Sekarang saya bertekad untuk kehilangannya. Saya telah kembali berolahraga dan latihan kekuatan. Saya juga telah mengurangi kalori saya. Saya 58, berat 160 pon dan 5'5", berbentuk buah pir. Saya ingin turun ke setidaknya 130 dan kemudian melihat dari sana. Saya memiliki kolesterol tinggi--21 April 2004
Kolesterol 256 HDL 83 LDL 146 Trigliserida 133. Saya telah mencoba untuk makan hampir 13 porsi buah dan sayuran dan menjaga jumlah kalori saya sampai 1800 atau di bawahnya. Saya juga hipoglikemik dan menjadi lalai jika saya tidak makan protein secara teratur. Sebagian besar karbohidrat saya berasal dari biji-bijian. Tapi saya tidak cocok dengan %umur yang direkomendasikan. Biasanya persentase lemak saya lebih dekat ke 10-15 dari 30 dan protein% usia saya terlalu tinggi - lebih seperti 20 persen. Saya pikir saya akan merasa lebih baik dengan sedikit lebih banyak lemak dalam diet saya tetapi tidak tahu bagaimana melakukannya dengan bijaksana. Ada saran? Saya menggunakan program Master Cook Deluxe Valusoft untuk menghitung nutrisi karena saya dapat memasukkan resep yang saya suka dan memiliki rencana makan yang akan menghitung nutrisi per makanan dan per hari. Saya melihat ini sebagai proyek jangka panjang. Apakah target kalori saya per hari cukup rendah? Laura

Jawab
laura,

Pertama, cara terbaik untuk mengukur apakah Anda mengonsumsi jumlah kalori yang "benar" setiap hari adalah berdasarkan berat badan Anda. Apakah Anda kehilangan berat badan? Apakah Anda merasa lapar sepanjang waktu? Akan sangat membantu jika Anda mengetahui tingkat metabolisme istirahat Anda. Kemudian, bisa dibayangkan, Anda bisa menghitung jumlah kalori yang harus Anda makan. Namun, faktor penentu terakhir adalah; apakah kamu kehilangan berat badan? dan apakah Anda merasa lapar sepanjang waktu? Jika Anda kehilangan berat badan pada tingkat yang wajar (saya merasa 1 pon seminggu adalah wajar) maka asupan kalori Anda baik. Jika Anda kehilangan berat badan terlalu cepat (misalnya, lebih dari 2 pon seminggu) dan Anda merasa lapar sepanjang waktu, Anda mungkin tidak cukup makan. Jika Anda tidak kehilangan berat badan, Anda mungkin makan terlalu banyak kalori.

Jika Anda ingin menambah asupan lemak, coba tambahkan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh ditemukan dalam minyak (minyak canola, minyak zaitun, dll.), ikan dan kacang-kacangan (apa pun yang bukan dari hewan, kelapa atau minyak sawit). Produk hewani (daging, susu, dll.) mengandung lemak jenuh dan mungkin akan meningkatkan kolesterol total dan LDL Anda.

Semua hal lain yang Anda lakukan terdengar sangat sehat. Jelas bahwa Anda menganggap ini sangat serius dan telah mengerjakan pekerjaan rumah Anda. Pertahankan upaya besar.

Semoga sukses.

Todd
www.lipid-clinic.com