Kacang Almond

Pertanyaan
Saya tidak yakin apakah itu telah terbukti secara medis tetapi mereka mengatakan bahwa makan kacang almond dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Jika ini benar, pertanyaan saya adalah kacang almond mana yang "melakukan pekerjaan lebih baik" dalam menurunkan kolesterol, makan kacang almond mentah atau makan kacang almond panggang? Atau apakah itu benar-benar membuat perbedaan?

Jawab
Semua jenis almond akan membantu menurunkan kadar kolesterol "jahat" atau LDL Anda. Kacang-kacangan, termasuk almond, walnut, pecan, kacang tanah, macadamia dan pistachio, telah terbukti menurunkan kadar kolesterol darah. Tampaknya kombinasi lemak tak jenuh tunggal bersama dengan beberapa lemak tak jenuh ganda dalam kacang merupakan kombinasi ideal dari lemak "baik". Meskipun, tidak ada penelitian yang cukup untuk mengatakan bahwa semua kacang mungkin sama dalam nilai kesehatannya, almond tampaknya memiliki profil yang diteliti dengan sangat baik. Almond adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik serta senyawa bermanfaat potensial lainnya.

Ingatlah bahwa hanya makan almond TIDAK cukup untuk membuat perubahan yang mungkin Anda butuhkan! Kuncinya adalah menambahkan almond ke dalam diet sehat yang lebih rendah lemak jenuh, lemak trans dan kolesterol dan lebih tinggi serat. Itu termasuk gaya hidup yang lebih sehat yang berarti makan makanan yang sehat dan aktif secara fisik secara teratur.

The American Heart Association merekomendasikan makan diet seimbang secara keseluruhan yang tinggi buah-buahan, sayuran dan biji-bijian, dan termasuk produk susu rendah lemak, ikan dan daging tanpa lemak.

Anda juga tidak ingin menjadi gila (maafkan permainan kata-kata) dengan almond. Meskipun mereka adalah "makanan sehat dan bermanfaat" mereka juga tinggi kalori!
Terima kasih,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net