Halo, Apakah kacang mete...

Pertanyaan
Halo,

Apakah kacang mete baik untuk kesehatan? Jika demikian, jenis apa dan dapatkah Anda juga menyarankan konsumsi hariannya?

Jawab
halo Jaska!

Maaf..Saya baru saja mendapat pertanyaan Anda dari para ahli malam ini. Tidak hanya kacang mete yang memiliki kandungan lemak lebih rendah daripada kebanyakan kacang lainnya, sekitar 65% lemaknya adalah asam lemak tak jenuh, ditambah 90% kandungan asam lemak tak jenuh ini adalah asam oleat, lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung yang ditemukan dalam minyak zaitun. Studi menunjukkan bahwa asam oleat meningkatkan kesehatan kardiovaskular yang baik, bahkan pada individu dengan diabetes. Studi pasien diabetes menunjukkan bahwa lemak tak jenuh tunggal, ketika ditambahkan ke diet rendah lemak, dapat membantu mengurangi kadar trigliserida yang tinggi. Trigliserida adalah bentuk di mana lemak dibawa dalam darah, dan kadar trigliserida yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, jadi memastikan Anda memiliki beberapa lemak tak jenuh tunggal dalam makanan Anda dengan menikmati kacang mete adalah ide yang baik, terutama untuk penderita diabetes. . Hanya seperempat cangkir kacang lezat ini memasok 37,4% dari nilai harian untuk lemak tak jenuh tunggal.

Dua puluh tahun data diet yang dikumpulkan pada 80.718 wanita dari Nurses' Health Study menunjukkan bahwa wanita yang makan setidaknya 1 ons kacang, kacang tanah atau selai kacang setiap minggu memiliki risiko 25% lebih rendah terkena batu empedu. Karena 1 ons hanya 28,6 kacang atau sekitar 2 sendok makan selai kacang, mencegah penyakit kandung empedu semudah mengemas satu sandwich selai kacang dan jeli (pastikan untuk menggunakan roti gandum utuh untuk serat, vitamin, dan mineralnya) untuk makan siang setiap minggu , menikmati segenggam kacang mete sebagai jemputan di sore hari, atau menaburkan beberapa kenari di atas oatmeal atau salad Anda. (30 Juni 2004)

Semoga ini membantu.