Pertanyaan Apakah Acesulfame Potassium aman?
Terima kasih!
David
Jawab Halo David,
Acesulfame K (kalium) telah disetujui sebagai pemanis buatan, oleh FDA. Ini pertama kali disetujui pada tahun 1988 sebagai pemanis meja dan juga disebut Sunett. Sekarang disetujui untuk produk-produk seperti makanan yang dipanggang, makanan penutup beku, permen, dan, yang terbaru, minuman. FDA telah menegaskan kembali keamanan acesulfame K pada sembilan kesempatan terpisah dengan memperluas persetujuannya. Persetujuan penggunaan umum diberikan oleh FDA pada bulan Desember 2003. Lebih dari 90 penelitian memverifikasi keamanan pemanis.
Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA), badan penasihat ilmiah untuk Organisasi Kesehatan Dunia dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, meninjau penelitian yang tersedia tentang acesulfame K dan menyimpulkan bahwa itu aman. JECFA juga telah menetapkan ADI (adequate daily intake) sebesar 15 mg/kg berat badan.
Sekitar 200 kali lebih manis dari gula dan bebas kalori, acesulfame potassium sering dikombinasikan dengan pemanis lainnya. Salah satu pembuat minuman utama mencampurkan acesulfame potassium dengan aspartam untuk mempermanis salah satu soda dietnya. Di seluruh dunia, pemanis digunakan di lebih dari 4.000 produk, menurut produsennya, Nutrinova. Acesulfame potassium memiliki umur simpan yang sangat baik dan tidak rusak saat dimasak atau dipanggang.
Seperti semua hal lain dalam diet Anda, setiap pemanis buatan harus digunakan dalam jumlah sedang. Anda dapat memeriksa www.fda.gov untuk informasi lebih lanjut.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
