Nasi vs. Roti vs. Kentang

Pertanyaan
Hai,

Mengenai porsi makanan karbohidrat/pati, terkadang saya punya pilihan. Saya percaya dari semua bacaan saya bahwa beras merah adalah yang terbaik, tetapi jika itu tidak tersedia, saya ingin tahu urutan di mana saya harus memilih tepung lainnya.

Bisakah Anda memberi tahu saya apakah pesanan yang saya cantumkan ini (yang pertama adalah pilihan terbaik) sudah benar?

1. Beras Merah
2. Kentang
3. Nasi Putih
4. Roti Gandum
5. Roti Putih

Terima kasih sebelumnya atas tanggapan Anda.
Lisa

Jawab
Pilihan terbaik Anda dari pati adalah biji-bijian! Biji-bijian utuh termasuk beras merah, roti gandum utuh, pasta gandum utuh, popcorn, oat seperti oatmeal, dll... Roti perlu menyatakan "gandum utuh" atau "gandum utuh" untuk dibuat dari tepung gandum utuh. Jika hanya mengatakan roti "gandum" itu terbuat dari tepung putih atau halus. Jadi Anda lebih baik dengan nasi merah vs nasi putih dan lebih baik dengan gandum utuh atau roti gandum vs roti putih. Kentang putih baik-baik saja tetapi Anda mendapatkan asupan nutrisi yang lebih baik dengan ubi jalar. Beras merah adalah gandum utuh seperti halnya roti gandum utuh. Yang satu tidak lebih baik dari yang lain. SEMUA biji-bijian sehat!!
General Mills memiliki beberapa lembar informasi bagus tentang biji-bijian utuh yang dapat membantu Anda!
http://www.bellinstitute.com/nutrition/hn/wg.htm
Semoga membantu,
Kimberly A. Tessmer, RDLD
www.Nutrifocus.net-