keseimbangan nutrisi-mineral

Pertanyaan
Jauh di belakang saya membaca bahwa asupan natrium dan kalium harus seimbang. Ini terjadi pada tahun 1950-an. Apakah ada dasar saat ini untuk info nutrisi masa kini?

Jawab
Anda memang membutuhkan natrium dan kalium dalam diet Anda dan keduanya harus berada pada tingkat yang tepat. Natrium dan kalium bersama dengan klorida dikenal sebagai elektrolit. Mereka mendapatkan nama ini karena mereka mengirimkan arus listrik dalam tubuh untuk mengirimkan impuls saraf. Mereka mengirim pesan dari otak Anda ke otot Anda, menyebabkan mereka rileks atau berkontraksi. Mereka juga mengontrol keseimbangan cairan masuk dan keluar sel.
Sejauh natrium Anda harus tetap di bawah 2.400 mg setiap hari dan jumlah minimum yang disarankan untuk kalium adalah 2.000 mg meskipun kebanyakan ahli menyarankan lebih pada 3.500 mg per hari.
Baik natrium dan kalium sangat berlimpah dalam sumber makanan kita sehingga bagi kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup tidak menjadi masalah.
Terima kasih,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net