biji bunga matahari:asupan harian...

Pertanyaan
Terima kasih sebelumnya.
Saya ngemil sepanjang hari di tempat kerja. baru saja membeli sekantong 454kg biji bunga matahari tanpa kulit, ini bisa bertahan seminggu. berapa banyak biji tanpa kulit yang Anda rekomendasikan untuk asupan harian, untuk seseorang yang aktif?

Jawab
mike,
Pertanyaan itu sepenuhnya tergantung pada apa kebutuhan kalori Anda! Jika kebutuhan kalori Anda lebih tinggi tentu Anda dapat memiliki lebih banyak daripada seseorang yang kebutuhan kalorinya lebih sedikit. Saya dapat memberitahu Anda bahwa biji bunga matahari dihitung sebagai pertukaran lemak. Ukuran porsi adalah 1 Sdm. biji yang tidak dikupas sama dengan satu pertukaran lemak. Karena biji bunga matahari adalah makanan nabati, lemak yang dikandungnya adalah yang sehat! Bahkan mereka adalah sumber lemak tak jenuh ganda. Masalah dengan lemak adalah bahwa meskipun mereka adalah sumber lemak "sehat" sedikit banyak kalori. Satu sendok makan itu sekitar 45 kalori. Jadi, kuncinya adalah moderasi! Menggunakannya sebagai camilan tidak masalah, tetapi makanlah dalam jumlah sedang dan tambahkan camilan sehat lainnya di siang hari seperti buah-buahan, sayuran, yogurt, pretzel, keju rendah lemak, dll...
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net