Pertanyaan Pada kotak sereal, seperti Gandum Abon misalnya, ada daftar untuk "karbohidrat total," (41 g), "gula," (kurang dari 1g), dan "karbohidrat lain," (35g). Bisakah Anda memberi tahu saya perbedaan antara karbohidrat total, gula, dan karbohidrat lainnya?
Terima kasih untuk bantuannya.
Marilyn
Jawab Halo Marilyn!
Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda. Sebenarnya ada 2 jenis karbohidrat yang berbeda. Mereka disebut sederhana dan kompleks.
Pertama kita akan mulai dengan kompleks. Jenis karbohidrat ini terdiri dari biji-bijian, beras merah, dan berbagai jenis roti. Ini dianggap sebagai "karbohidrat yang lebih baik" karena melepaskan energi ke dalam tubuh Anda secara perlahan.
Di sisi lain, ada jenis sederhana yang terdiri dari makanan seperti buah-buahan, dan makanan tinggi gula. Makanan ini melepaskan energi ke dalam tubuh Anda dengan sangat cepat dan tidak begitu bermanfaat bagi kita.
Ketika diperiksa di bawah mikroskop, karbohidrat terdiri dari rantai gula. Karbohidrat kompleks memiliki rantai gula yang lebih panjang sedangkan karbohidrat sederhana memiliki rantai gula yang lebih kecil. Semoga ini membantu.
-George Rapitis, Ahli Gizi
