label nutrisi

Pertanyaan
Karen yang terhormat,

Apakah Anda tahu bagaimana mengubah persentase yang diberikan dalam diet 2000 kalori pada label makanan menjadi jumlah sebenarnya, atau apakah Anda memiliki referensi? Saya telah menjelajahi internet tetapi tidak dapat menemukan jawabannya. Banyak informasi tentang diet 2000 kalori tetapi tidak ada jawaban untuk pertanyaan saya. Sulit dipercaya saya satu-satunya orang yang pernah menanyakan pertanyaan ini.

Misalnya, saya minum susu skim yang mengatakan bahwa 1 cangkir mengandung 30% kalsium berdasarkan diet 2000 kalori. Berapa jumlah sebenarnya kalsium dalam miligram?

Saya punya keju cottage yang mengatakan itu untuk 1/2 cangkir
jumlah kalsium adalah 8% (persen nilai harian) untuk 2000 diet kalori. Berapa jumlah sebenarnya kalsium dalam miligram?

2 makanan ini sangat penting bagi saya karena telah disarankan agar saya membatasi asupan kalsium harian saya dan saya tahu mereka mengandung sedikit kalsium. Saya juga suka makanan ini.

Terima kasih banyak.

Gordon Richman


Jawab
Hai Gordon,

Saya bisa mengerti mengapa Anda bingung! Sulitnya memperoleh informasi yang akurat tentang pelabelan makanan. % Nilai Harian pada label nutrisi didasarkan pada Dietary Reference Intakes (DRI's) untuk diet 2000 kalori. DRI untuk kalsium adalah 1000 mg, oleh karena itu 30% DV akan menjadi 300 mg kalsium. Sebuah 8% DV akan menjadi 80 mg. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Asupan Referensi Diet, kunjungi:

http://www.nal.usda.gov/fnic/etext/000105.html

Saya juga ingin tahu mengapa Anda diberitahu untuk membatasi asupan kalsium Anda (saya tidak dapat memikirkan banyak alasan mengapa Anda perlu melakukan ini). Jika kebetulan itu karena batu ginjal, Anda mungkin ingin membaca artikel ini:

http://www.luminet.net/~wenonah/new/kidstone.htm

Semoga membantu!

Karen