Veganisme

Pertanyaan
Karen yang terhormat,

Saya telah menjadi vegan selama dua tahun sekarang, dan menjadi vegetarian selama tiga tahun sebelum transisi ini. Akhir-akhir ini saya merasa sangat menginginkan PEANUT BUTTER. Itu selalu menjadi kesenangan favorit saya, tetapi saya merasa bahwa di masa lalu saya telah makan lebih banyak daripada yang terlihat normal. Saya akan pulang dari sekolah dan hanya makan 5 atau 6 sendok makan. Sejak melakukan transisi ke gaya hidup berbasis sayuran, saya tidak memiliki masalah berat badan. Saya bertanya-tanya, bagaimanapun, apakah makan selai kacang begitu banyak bisa menyehatkan (saya membeli jenis gula, bebas minyak dan organik), dan apakah itu akan berdampak buruk pada berat badan saya? Mungkin tubuh saya membutuhkan lebih banyak lemak dalam makanan saya. Apa sumber protein dan lemak non-hewani terbaik, dan apa asupan yang direkomendasikan? Terima kasih atas waktu Anda,

Jessica Alleva

Jawab
Hai Jessica,

Selai kacang adalah sumber protein yang sangat baik, seperti semua kacang dan kacang kering, dan produk kedelai. Saya yakin Anda mengidam karena tubuh Anda membutuhkan protein. Adapun bagaimana hal itu akan mempengaruhi berat badan Anda, itu tidak akan berbeda dengan makanan lainnya. Itu akan tergantung pada berapa banyak kalori yang Anda konsumsi setiap hari dan berapa banyak yang Anda bakar setiap hari.

Lemak akhir-akhir ini terbukti memiliki pengaruh pada perasaan lapar. Tampaknya jika Anda tidak mengonsumsi sedikit lemak, tidak peduli berapa banyak Anda makan, Anda tampaknya masih merasa sedikit lapar. Ini hanya studi pendahuluan, jadi saya tidak yakin persis apa yang harus disarankan pada saat ini. Lemak kacang seharusnya baik untuk tubuh Anda karena melawan lemak hewani.

Terence A. Russell