tepung jagung vs nasi putih

Pertanyaan
Bisakah Anda memberi tahu saya apakah tepung jagung kuning memiliki nutrisi yang tidak juga terkandung dalam nasi putih biasa? jika demikian, yang mana?

Jawab
Hai Gerry,

Tepung jagung kuning dan nasi putih yang diperkaya memiliki profil nutrisi yang sangat mirip, kecuali serat. Tepung jagung memiliki serat makanan sekitar 4 kali lebih banyak dari nasi putih (bila membandingkan tepung jagung dan beras berdasarkan berat kering).

Semoga membantu!

Karen