daging kerbau

Pertanyaan
Saya makan sekitar 2 pon daging kerbau setiap minggu. Apakah ini baik-baik saja, karena saya tidak makan daging sapi, atau daging lainnya. Saya tahu sebagian besar daging merah tidak baik untuk Anda, tetapi kerbau tidak?
Saya juga makan banyak sayuran dalam diet biasa saya, serta beberapa kacang

Terima kasih

Jawab
Daging kerbau adalah daging yang sangat ramping dan memiliki lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging merah. Ini bisa cocok dengan diet seimbang yang mencakup SEMUA kelompok makanan:daging tanpa lemak, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, tepung gandum utuh, dan produk susu rendah lemak atau bebas lemak. Jadi selama Anda makan dari SEMUA kelompok makanan itu baik-baik saja. Untuk variasi, Anda mungkin ingin terus menambahkan kacang-kacangan dan daging tanpa lemak lainnya ke dalam makanan Anda seperti ikan. Ikan memiliki lemak sehat yang tidak dimiliki daging.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net