Pertanyaan Salam pembuka! Sedikit latar belakang. Saya sensitif secara kimia. Saya diracuni oleh pestisida, yang menghasilkan banyak sekali masalah kesehatan. Karena keracunan ini, saya mulai menyesuaikan diri dengan apa yang saya rasakan dan apa yang baru saja saya makan atau memaparkan diri saya pada lingkungan. Melalui penyetelan ini saya menemukan, melalui waktu dan pengalaman, bahwa gula (bahkan gula organik) membuat saya pemarah. Jadi, saya benar-benar berhenti gula. Temperamen/sikap saya stabil dan baik tanpa gula.
Baru-baru ini saya berubah dari diet organik yang ketat, yang meliputi daging organik dan/atau produk susu organik sekali menjadi dua kali seminggu menjadi diet vegetarian yang ketat. Saya melihat peningkatan yang signifikan dalam tingkat energi dan suasana hati saya.
Tak lama setelah menjadi vegetarian, saya memulai puasa parsial. Saya berpuasa di pagi hingga siang hari, menggunakan perasan lemon segar dan 2 sendok makan sirup maple organik Grade B bersertifikat. Ini adalah puasa yang direkomendasikan untuk detoksifikasi, tetapi saya melakukannya hanya di pagi hari. Bagaimanapun, saya khawatir tentang bagaimana sirup maple akan mempengaruhi emosi saya. Yah, saya tidak percaya bahwa itu tidak mempengaruhi mereka sama sekali. Faktanya, saya merasa benar-benar luar biasa secara emosional dan energi. Saya meminum minuman ini tiga sampai enam kali sehari. Terkadang saya berpuasa dengan minuman ini sampai jam 4 sore. Jadi, oleh karena itu, saya mengkonsumsi 6 - 12 sendok makan sirup maple sehari. Kakakku bilang gula adalah gula dan tidak baik menyentak pankreas dengan cara ini. Saya bertanya-tanya tentang ini, tetapi sirup maple tidak mempengaruhi emosi saya sama sekali. Faktanya, seperti yang saya katakan, saya merasakan yang terbaik yang pernah saya rasakan - secara konsisten - selama bertahun-tahun. Saya memiliki ketenangan dan kedamaian yang luar biasa di dalam. Wonderbar. Saya ingin melanjutkan dengan minuman jus lemon/sirup maple saya.
Apakah boleh mengkonsumsi sirup maple, sampai saya mengkonsumsinya, tanpa merugikan diri saya sendiri dalam jangka panjang?
Jawab Hai Maria,
Jumlah gula yang Anda konsumsi dalam 6-12 sendok makan sirup maple per hari akan dianggap berlebihan menurut pedoman diet saat ini. Apa yang lebih mengkhawatirkan saya, bagaimanapun, adalah bahwa Anda mungkin tidak memenuhi kebutuhan nutrisi Anda jika Anda berpuasa seperti yang telah Anda jelaskan. Anda mungkin merasa sehat sekarang, tetapi dalam jangka panjang tubuh Anda akan kehabisan nutrisi penting. Diet vegetarian adalah pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan yang baik, tetapi penting untuk makan makanan yang seimbang, termasuk banyak buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan. Mungkin Anda bisa mencoba smoothie buah di pagi hari (jus yang dicampur dengan buah dan sedikit sirup maple untuk pemanis). Saya sangat merekomendasikan membaca _Becoming Vegetarian_ oleh Vesanto Melina dan Brenda Davis untuk informasi mendalam tentang nutrisi vegetarian. Itu harus tersedia di perpustakaan setempat Anda. Vegetarian Resource Group di www.vrg.org adalah sumber lain yang sangat bagus.
Semoga membantu!
Karen
