Pertanyaan yang terhormat
Saya ingin tahu apakah serat makanan (seperti dalam oat, biskuit gandum, dll) terdiri dari serat larut dan tidak larut? Dan apakah serat larut mampu menurunkan kolesterol? Jika ya, makanan apa yang memiliki serat larut ini dan makanan apa yang memiliki serat larut lebih baik.
Terima kasih. Balasan Anda sangat kami hargai.
Sungguh-sungguh
Edi
Jawab Halo Edi!
Terima kasih atas pertanyaan nutrisi Anda. Ada dua jenis utama serat:larut dan tidak larut.
Serat larut larut dalam air. Serat larut meliputi:pektin, guar, karagenan, gum, lendir, dan dedak gandum.
Serat tidak larut tidak larut dalam air. Serat yang tidak larut antara lain selulosa, hemiselulosa, dan lignin.
Beberapa sumber serat yang baik adalah:kacang kering dan kacang polong yang dimasak, dedak gandum, buah segar, dan sayuran segar.
Serat terbaik yang membantu menurunkan kolesterol adalah serat larut. Sumber makanan seperti gandum dan kacang polong kering dan kacang-kacangan sangat baik untuk diet sehat. Semoga ini membantu.
-George
