Pertanyaan Saya dan istri saya berusia enam puluh tahun yang sehat. Istri memiliki diabetes di keluarganya.
Pendekatan kami untuk kesehatan yang baik adalah fokus pada diet sehat dan olahraga. Baru-baru ini saya menemukan produk yang disebut "xylitol". Saya tahu apa itu tetapi saya tidak tahu seberapa aman itu atau berapa banyak yang harus digunakan setiap hari. Saya pikir itu mungkin pengganti gula yang sangat baik. Juga berpikir itu akan menjadi pengganti gula yang sangat baik untuk membuat gurun sesekali (misalnya kue gandum atau roti gandum kacang pisang).
Dr Weil tidak merasa itu harus digunakan!
Pemahaman saya adalah bahwa rumah sakit kami menyediakannya untuk pasien diabetes, dll.
Juga, jika Anda dapat merujuk saya ke situs web sekolah kedokteran di mana penelitian telah dilakukan pada produk ini (studi buta ganda), saya akan menghargai itu.
Intinya:Apa "gambaran besar" di XYLITOL?
Terima kasih sebelumnya atas tanggapan Anda.
Bob
Jawab Hai Bob,
Seperti yang mungkin sudah Anda ketahui, xylitol adalah gula alkohol.
Karena gula alkohol diserap dan dimetabolisme oleh tubuh lebih lambat daripada gula "biasa", mereka pernah diyakini sebagai pengganti gula yang baik untuk penderita diabetes. Namun, gula alkohol terkadang menyebabkan ketidaknyamanan perut dan, karena menyediakan kalori, gula alkohol tidak sepopuler pilihan pemanis buatan.
Asupan tidak lebih dari 10-20 gram gula alkohol per hari dianjurkan. Alkohol gula tidak baik untuk digunakan dalam memanggang. Jika Anda ingin memanggang dengan pengganti gula, Splenda lebih cocok untuk ini. Kebetulan, rumah sakit (setidaknya tidak ada yang saya ketahui) tidak menggunakan xylitol dalam makanan diabetes mereka, meskipun pemanis buatan lainnya (seperti aspartam) digunakan.
Manfaat nyata dari gula alkohol terkait dengan ketidakmampuan bakteri mulut untuk menggunakannya sebagai sumber energi. Oleh karena itu, mereka tidak berkontribusi terhadap karies gigi (gigi berlubang). Beberapa produk yang mungkin mengandung alkohol gula termasuk permen keras, coklat, sirup meja, permen karet, selai dan jeli dan beberapa tablet hisap batuk dan sirup.
Rekomendasi pribadi saya adalah untuk membatasi penggunaan semua pemanis buatan sebanyak mungkin. Coba gunakan sumber rasa manis yang lebih alami, seperti buah dan jus buah, atau sedikit sirup maple. Untuk memanggang, Anda bisa mencoba produk gula yang lebih alami seperti jus tebu yang diuapkan (tersedia di toko makanan alami/kesehatan).
"Intinya" pada xylitol adalah produk yang telah ada selama beberapa dekade dan kegunaannya terbatas sebagai pengganti gula, meskipun telah terbukti bermanfaat untuk mencegah gigi berlubang. Saya percaya sebagian besar penelitian tentang xylitol hari ini akan berfokus pada penggunaan ini. Jika Anda ingin memeriksa penelitian terbaru, buka situs PubMed, yang memungkinkan Anda memeriksa jurnal medis untuk menemukan temuan penelitian terbaru.
Semoga ini membantu!
Karen
