Pertanyaan PERTANYAAN:Dear Sir,
Saya sekarang telah membaca semua pertanyaan dan jawaban di situs ini dan berkali-kali saya mendengar Anda mengatakan bahwa susu sapi dan kambing menyebabkan masalah. Tapi saya kira maksud Anda susu segar?? Susu telah menjadi makanan orang Eropa Utara selama ratusan tahun dan tidak terlalu banyak yang tidak toleran laktosa secara genetik, meskipun persentase yang sangat besar dari orang Cina! Tapi fermentasi, yang umum di masa lalu karena tidak ada pendinginan, menggunakan gula laktosa dalam susu dan menggantikannya dengan bakteri asam laktat yang mengawetkannya dan juga membantu mencegah banyak penyakit usus. Ini adalah makanan yang jauh lebih baik seperti itu, meskipun saya setuju itu memiliki lebih banyak kalsium daripada magnesium, tetapi jika Anda memiliki buah-buahan atau sayuran lain yang mengandung magnesium dan tidak minum satu galon susu sehari... itu harus menebusnya.
Saya meletakkan susu segar saya di meja untuk mengambil bakteri alami di udara yang ada sekitar 5 jenis dasar, (yang saya banyak bereksperimen.) mereka sangat dekat dengan starter keju yang berbeda yang mereka gunakan untuk berbagai jenis keju. keju,(yang asli- yang dibuat tanpa panas tinggi) Dalam waktu sekitar 12 jam Anda biasanya memiliki minuman susu asam yang enak,-bukan gula yang diisi seperti yogurt komersial. Ini mirip dengan daging Anda yang sudah tua.
Saya tidak berharap Anda akan ingin mencoba susu lagi, tetapi bagi mereka yang melakukannya, jika mereka membiarkannya asam secara alami, itu akan jauh lebih baik. Tentu saja harus segar dan tidak dipasteurisasi (direbus) atau tidak akan berfungsi, itu akan membusuk!! Dan juga telah ditemukan bahwa mereka yang tidak toleran laktosa karena genetika sering dapat minum susu fermentasi seperti kefir tanpa kembung dan diare!!
Saya ingin tahu, apa sumber magnesium tertinggi dalam daging? Bahkan jika Anda makan tulang bubuk, itu akan tinggi kalsium dan fosfor, tapi tidak magnesium? Di mana Anda mendapatkan magnesium pada semua diet daging??
Terima kasih untuk situs yang paling menarik, dan sebagai catatan tambahan tentang topik berbeda yang saya tulis kepada Anda sebelumnya hari ini, di AS mereka TIDAK memiliki pengujian atau perawatan rutin untuk cacing Sama sekali- seperti yang Anda sebutkan adalah umum di Negara Barat! Saya sangat terkejut mendengarnya mudah tersedia di Inggris!! Saya berharap itu ada di sini! Di sini bahkan tidak dianggap untuk menganggapnya sebagai masalah kecuali Anda pernah ke negara Asia atau Afrika asing!!
Saya punya teman yang ingin diuji dan dirawat dan dokternya bahkan tidak memikirkannya dan mengatakan gejala apa pun ada di benaknya! Ini seperti hal yang tabu!! Kita terlalu kaya dan beradab untuk menganggap kita bisa mendapatkan cacing!! Namun kita bisa mendapatkannya dari semua anjing dan kucing yang memilikinya dan menjilati pantatnya dan memakan "barang-barang dan kemudian menjilati wajah kita..... beberapa spesies spesifik dan beberapa tidak.. Dan tentu saja dokter hewan katakan Anda harus memberi cacing pada hewan peliharaan Anda dua kali setahun .. maaf saya harus membuat posting ini terpisah ....
Hormat kami, Abby
JAWABAN:Ada beberapa masalah dengan klaim Anda di atas. Pertama-tama, ada banyak masalah lain dengan produk susu mentah. Ada semua hormon jahat yang ada dalam susu mentah yang dapat dengan mudah merusak sistem kelenjar manusia. Lalu ada laktosa dalam susu mentah yang, secara berlebihan, menyebabkan defisiensi tembaga dan tingkat penyakit jantung yang lebih tinggi.
Plus, dari Beyondveg.com:-
“Masalah respons mimikri/autoimun molekuler. Selain itu, respons autoimun semakin diakui sebagai faktor dalam perkembangan aterosklerosis. Sehubungan dengan ini, penelitian telah menunjukkan susu menyebabkan produksi antibodi tertentu yang sangat tinggi yang bereaksi silang dengan beberapa jaringan tubuh sendiri (respon autoimun), khususnya respons imun yang diarahkan pada lapisan pembuluh darah. Proses ini dianggap mengarah pada lesi aterosklerotik, langkah pertama yang membuka jalan bagi penumpukan plak yang diakibatkannya."
Anda benar dalam menyatakan bahwa kelebihan kalsium dalam produk susu mentah tidak akan menjadi masalah jika seseorang hanya meminum sedikit produk susu mentah. Tetapi sebagian besar RVAFer yang saya kenal yang mengonsumsi susu mentah, mengonsumsinya dalam jumlah yang sangat besar. Saya bahkan memiliki satu orang yang mengaku memberi makan keluarganya dengan banyak biji labu yang sangat tinggi magnesium dan rendah kalsium, untuk mengimbangi kelebihan kalsium dalam susu mentah yang mereka konsumsi.
Aspek lain adalah kasein dalam susu mentah yang membuat banyak orang alergi. Ada juga faktor lain:- ada banyak orang yang hanya alergi ringan terhadap produk susu mentah - orang-orang seperti itu mungkin tidak menyadari adanya gangguan kesehatan tertentu dari produk susu mentah tetapi dapat dengan mudah berakhir dengan tidak meningkatkan kesehatan mereka secara keseluruhan karena hal ini alergi ringan. Pada dasarnya, aturan saya adalah bahwa jika seseorang mengalami kesehatan yang buruk dari mengonsumsi susu pasteurisasi maka mereka juga harus menghindari susu mentah seperti wabah. Tentu, gejalanya mungkin "lebih buruk" atau bahkan tidak terlalu mencolok saat mengonsumsi susu mentah, tetapi faktanya ada masalah dengan susu pasteurisasi adalah pertanda yang sangat buruk.
Kerang mentah mengandung magnesium yang tinggi. Cobalah tiram mentah.
Mengenai ketakutan akan parasit/bakteri, yang bisa saya katakan adalah bahwa satu-satunya cara untuk menghilangkan ketakutan tersebut adalah dengan mencoba diet mentah ini. Seperti semua orang lain sebelumnya, Anda pada awalnya akan berpikir Anda akan mati karena keracunan makanan atau apa pun. Setelah beberapa minggu, Anda akan terkejut mendapati diri Anda masih hidup. Setelah beberapa bulan, Anda akan mulai melihat tanda-tanda pasti dari peningkatan kesehatan. Setelah beberapa tahun, Anda tidak akan berpikir apa pun tentang makan daging mentah yang sudah tua, dan akan menerima semua ketakutan media bahwa bakteri dan parasit itu palsu.
HTH,
RPG.
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Dear Sir,
Saya ingin bertanya hormon apa yang Anda maksud dalam susu mentah? Buku harian komersial memang menggunakan beberapa hormon untuk meningkatkan produksi susu, yang buruk bagi sapi dan manusia. Tetapi perusahaan susu kecil yang baik mengiklankan bahwa mereka adalah antibiotik serta bebas hormon dan organik juga, sama seperti Anda mencoba menemukan daging Anda seperti itu. Apakah maksud Anda mungkin sapi memiliki hormon seperti yang dimiliki ibu manusia dalam susunya?
Saya memelihara kambing saya sendiri yang saya sembelih untuk dimakan. Dan susu mentah segar dan krim yang diasamkan menjadi buttermilk atau kefir adalah bagian penting dari diet saya, jadi Anda dapat melihat bahwa saya sangat menyukainya dan tidak memiliki masalah dengan itu. Saya akan mengatakan bahwa buku harian yang dipasteurisasi adalah yang terburuk karena sudah mati - sementara susu fermentasi mentah adalah yang terbaik karena bakteri menguntungkan alami memakan laktosa yang Anda sebutkan serta membunuh kuman berbahaya! jadi orang tidak perlu khawatir tentang bagian itu setidaknya!
Saya tidak ingat tentang kasein.
Dan dari perspektif orang-orang buku harian, ketakutan media tentang penyakit apa pun yang didapat orang dari susu mentah sangat dibesar-besarkan dan paling tidak berdasar dari produsen susu komersial yang tidak ingin persaingan dari orang-orang susu organik dan mentah, seperti yang Anda sebutkan tentang media. ketakutan tentang bateria dan parasit dalam daging.
Saya tinggal di bagian tengah AS di mana kerang mentah sangat langka dan sangat mahal, jadi itu bukan sumber magnesium yang baik. Padahal saya baru saja beberapa hari terakhir mencari semua info menarik ini di komputer tentang diet daging mentah, (karena pertanyaan terpisah yang akan saya tanyakan nanti.) Saya menganggap diet Paleo berarti makanan dasar manusia gua akan menemukan. Lalu bagaimana dengan manusia gua yang tidak tinggal di dekat pantai untuk mendapatkan ikan dan udang dan tiram dan hanya memiliki rusa dan kelinci?? Saya selalu menganggap manusia Paleolitik akan memakan beberapa sayuran mentah, kacang-kacangan dan buah beri - apa pun yang bisa mereka temukan.... dengan daging mentah mereka, tidakkah mereka mendapatkan magnesium dengan cara itu?? Oh dan Anda juga menyebutkan biji labu yang digunakan seseorang. Tampaknya ada banyak bentuk pola makan daging mentah—ada orang yang sangat ketat dengan daging dan ada pula yang menambahkan bentuk makanan lain. Dan karena setiap orang berbeda, ini baik-baik saja dan kita hanya perlu bereksperimen dan menemukan cara kita sendiri, tetapi sangat menarik untuk membaca dan mendengar pengalaman dan sudut pandang orang lain, jadi saya berterima kasih kepada Anda yang telah membalas posting saya.
Jawab Ya, saya memang mengacu pada hormon alami yang ada dalam susu sapi, bukan hormon sintetis. Ingatlah bahwa ASI sapi ditujukan untuk anak sapi, bukan manusia, dirancang untuk membantu anak sapi tumbuh dengan cepat menjadi ukuran dewasa dalam waktu 2 tahun dan mengandung hormon yang dirancang untuk membantu anak sapi tidur, dll.
Re susu:- jika Anda memiliki masalah serius dengan susu pasteurisasi, saya mendorong Anda sekali lagi untuk menghindari susu mentah juga, untuk alasan yang saya berikan sebelumnya. Jika Anda hanya memiliki sedikit atau tidak ada masalah kesehatan dengan susu pasteurisasi, maka makan susu mentah yang difermentasi seharusnya tidak menjadi masalah, karena fermentasi membantu dengan laktosa, meskipun tidak masalah lainnya. Jika Anda juga memoderasi konsumsi susu mentah Anda (yaitu Anda tidak minum setengah lusin liter susu mentah sehari seperti beberapa pelaku diet utama), maka itu juga membantu.
Re media-ketakutan:- Anda benar, ketakutan tak berdasar seperti itu hanya digunakan secara sinis oleh perusahaan susu besar untuk menghapus persaingan.
Pantai/kerang:- Ya, tidak berada di dekat pantai berarti makanan laut mentah terlalu mahal, sayangnya. Daging mentah mengandung banyak magnesium, lebih dari cukup untuk mengimbangi kelebihan kalsium dalam susu mentah jika asupan susu mentah seseorang hanya moderat. Jika asupan susu mentah Anda sangat tinggi, maka saya sangat menyarankan untuk membeli biji labu mentah. Saya melihatnya di toko makanan kesehatan sepanjang waktu, dan harganya sangat murah. Kemudian lagi, seperti yang Anda katakan, selalu ada pengecualian untuk setiap aturan, dan saya telah menemukan beberapa orang yang mengklaim bahwa mereka dapat makan banyak produk susu mentah tanpa pernah menderita efek samping dan tidak membutuhkan magnesium ekstra.... .
Orang-orang di zaman palaeo memiliki akses ke permainan liar mentah seperti aurochs, mammoth, rusa liar, dll. dll. Orang-orang modern sebagian besar dapat mengandalkan permainan liar mentah, seperti yang saya lakukan, atau mereka harus makan daging mentah yang diberi makan rumput, sebaiknya 100% diberi makan rumput. daging jika mereka tidak bisa mendapatkan yang pertama. Daging mentah, yang diberi makan biji-bijian atau setengah biji-bijian tidak sehat dan rasanya tidak enak, jadi harus dihindari. Saya kenal seorang pria Amerika yang membeli 100% daging yang diberi makan rumput tingkat makanan hewan peliharaan dari peternakan texas yang disebut "slanker`s" yang memiliki daging organ yang dicampur ke dalamnya, dan barang-barang itu memang sangat murah. Daging organ mentah adalah yang termurah karena tidak ada orang non-mentah yang ingin membeli barang tersebut - ditambah lagi nutrisinya bahkan lebih tinggi daripada daging otot mentah.
Juga, seperti yang Anda katakan, kebanyakan orang harus bereksperimen dengan diet karena beberapa lebih suka diet semua daging mentah, atau mentah, rendah karbohidrat seperti saya, lalu ada orang lain yang makan 90% dari makanan mereka dalam bentuk makanan nabati mentah. dan hanya 10% makanan hewani mentah.
HTH,
RPG.
