Pertanyaan Hai
Saya telah memperhatikan ini pada dua kesempatan sekarang, bahwa ketika saya menghabiskan waktu dengan mertua saya - yang menggunakan mentega asli bukan margerine - rasa sakit dan gangguan pencernaan saya secara keseluruhan setelah makan membaik. Pada googling ini saya menemukan bahwa margerine, atau setidaknya minyak bunga matahari, mengandung asam omega 6 yang inflamasi pada individu yang sensitif. Saya akan berpikir menjadi celiac atau sensitif gluten - yang saya - akan dihitung. Ini juga mengandung senyawa buatan lain yang bersifat inflamasi. Plus saya pikir itu mungkin hanya menempel di bagian dalam Anda lebih-coba mencuci margerin dari tangan Anda setelah memasak dibandingkan dengan mentega.
Saya tidak dapat menemukan banyak online tentang alergi atau sensitivitas margerine. Apakah Anda menemukan ini? Terima kasih!
Jawab Sue yang terhormat,
Maaf telah membuatmu menunggu. Komputer tidak selalu menjadi budak yang rela!
Mengenai margarin:juga bukan produk favorit saya. Ada analisis yang sangat pedas tentang hal-hal ini di http://www.stop-trans-fat.com, menjelaskan bagaimana (kebanyakan komersial) margarin dibuat yang mungkin membuat Anda kecewa seumur hidup. Anda pada dasarnya sudah tahu hasilnya, yaitu bahwa itu penuh dengan hal-hal yang meradang. Ini hanyalah produk yang benar-benar tidak alami, yang menuntut terlalu banyak proses dari sistem kami (dan menghilangkan semua "kualitas asing" yang mengganggu tubuh).
Jadi itu belum tentu alergi terhadap satu elemen, tetapi hanya keengganan alami terhadap keseluruhan resep.
Metode dan bahan yang dijelaskan pada halaman yang disebutkan di atas dapat sangat bervariasi di setiap negara dan merek. Tetapi Anda mungkin telah mencapai titik bahwa mungkin ada terlalu banyak omega 6 di sebagian besar margarin:dan terlalu banyak hal yang baik tidak lagi ada gunanya!
Namun, ada beberapa margarin organik yang terbuat dari minyak sehat (bunga matahari, zaitun, sawit). Mereka juga tidak boleh menggunakan metode yang melibatkan bahan kimia beracun. Beberapa mungkin mengandung kedelai, yang dapat memberikan masalah alternatif dalam beberapa kasus. Saya bukan penggemar kedelai karena beberapa alasan.
Minyak dalam margarin akan membuatnya lebih "lengket" untuk dibersihkan, tetapi di dalam perut, unsur-unsur lain ikut berperan. Ini akan lebih mungkin membantu daripada menghambat pelumasan - tetapi itu juga tidak selalu merupakan hal yang hebat. Mineral dan bahan kimia tambahan atau yang lainnya mungkin lebih sulit untuk diturunkan ke sistem. Bagaimanapun, setiap kali lemak tak jenuh ganda atau lemak trans terlibat, secara holistik Anda memiliki produk yang sangat termineralisasi - jauh dari zat hidup (tanaman atau hewan). Tubuh memerlukan biaya yang cukup besar untuk memproses semua ini, yang menimbulkan panas dalam, sedangkan minyak/lemak sudah penuh dengan panas/api. Jika seseorang rentan terhadap peradangan, atau ada tempat di sistem/metabolisme Anda di mana daya hidup lemah, Anda akan langsung merasakannya setelah mengonsumsi lemak tidak murni.
Lemak pada umumnya, dalam makanan kita, mendukung proses kehidupan organ kita. Secara holistik, kita dapat melihat lebih jauh bagaimana mereka memberikan kehangatan batin yang konstan, yang membebaskan energi untuk lebih banyak aktivitas spiritual (berpikir jernih). Kita selalu mendengar bahwa terlalu banyak lemak tidak baik untuk kita (sangat benar), tetapi kita tidak boleh lupa bahwa kekurangan lemak (pada tingkat itu, dalam diet) pada akhirnya menyebabkan gangguan sklerotik dan kaku.
Mentega (asalkan itu adalah real deal, yang tidak selalu dijamin kecuali Anda pergi organik atau sangat segar/mentah) adalah jenis bahan makanan yang sama sekali berbeda dibandingkan. Satu lemak bukan yang lain. Dengan produk susu kita harus membawa sapi pedesaan yang lembut dan pasif ke dalam gambaran, dengan semua pengasuhan dan pengasuhannya, sifat-sifatnya yang hangat. Ini menjadi "diterjemahkan" dalam produk susunya tanpa mengandung protein hewani (daging) yang sebenarnya. Meskipun, ada kerugian dari mentega, sebenarnya dari analisis komposisi (kolesterol, kalori tinggi dll) ada banyak manfaat juga. Anda dapat menemukan daftarnya di, misalnya, http://bodyecology.com (20 Manfaat Mentega Asli untuk Kesehatan, di bawah artikel).
Karena sapi adalah hadiah yang sangat istimewa bagi kita, memberikan kita nutrisi yang kaya, maka ada baiknya usaha/uang untuk diinvestasikan dalam mempertahankan energi positif dan cintanya, dan memilih untuk menjaga kesejahteraannya dengan membeli produk susu organik. Saya bahkan akan menambahkan, bahwa tidak ada tempat lain selain produk susu, mungkin, Anda dapat belajar menghargai peningkatan lebih lanjut yang dicapai dengan pertanian bio-dinamis. Anda mungkin dapat melihat peningkatan rasa yang berbeda di atas rasa jujur dari mentega asli standar.
Lemak susu berkontribusi besar pada rasa sejahtera dan kekuatan hidup yang murah hati. Terlalu banyak susu, keju, mentega, krim (dan lemak semacam itu) memang akan membuat Anda apatis, dan saluran pencernaan Anda terlalu asam. Tetapi yoghurt, dadih, keju segar (keju cottage), susu mentega, dan susu acidophilus benar-benar meningkatkan kesehatan Anda pada tingkat yang lebih dalam daripada nilai gizi yang dapat diungkapkan.
Disarankan untuk menghindari penggunaan mentega di mana minyak sayur dingin dapat digunakan untuk menyiapkan makanan. Banyak manfaat juga hilang dalam memanaskan mentega, sementara minyak bunga matahari atau jagung senang mencapai suhu yang lebih tinggi. Tetapi menambahkan kenop di sana-sini (kadang-kadang!) Benar-benar menyenangkan. Roti dan mentega harus benar-benar berarti persis seperti itu! Sangat nikmat untuk memiliki roti (asli) (ragi atau penghuni pertama, tepung, air, garam, dan tidak ada yang lain!) dan mentega asli sebagai makan siang sederhana atau pendamping salad untuk makan malam musim panas. Lebih jauh lagi, saya cenderung mengatakan bahwa tidak ada gunanya memakan kue (penggemukkan) jika tidak dibuat dengan mentega asli! Ingat saja, moderasi dalam segala hal.
Saya harap Anda terus melakukan penelitian luar biasa yang sudah diminta untuk Anda lakukan sendiri. Itu selalu membuat saya terkesan dan memberi saya banyak harapan bahwa Anda akhirnya akan memilih makanan yang paling lezat dan bergizi dan benar-benar menikmati karunia yang ditawarkan planet kita, dengan hormat dan penuh syukur.
Pertahankan kerja bagus Anda, nikmati cita rasa alami Anda!
Cinta, Evelyn.
