Pertanyaan amira
Mungkinkah beberapa orang melakukan jauh lebih baik dengan diet rendah karbohidrat tinggi atau tanpa daging/lemak?
Alasan saya bertanya adalah bahwa selama bertahun-tahun saya telah mencoba untuk menurunkan berat badan dengan makan rendah kalori, rendah karbohidrat.
Dari apa yang saya baca pendekatan rendah lemak telah didiskreditkan.
Namun, dalam upaya untuk mengurangi perut buncit, GERD, dan masalah pencernaan lainnya, saya menyadari bahwa saya merasa jauh lebih baik ketika saya memotong daging merah.
Akhir-akhir ini saya telah memotong semua lemak seperti keju dan mentega dan itu telah membantu lebih banyak lagi, saya tidur lebih nyenyak, dan ikat pinggang saya juga bertambah tipis! Tapi, jumlah kalori hariannya sama? Saya pikir semua kalori sama? Pergi sosok...
Bagaimanapun, langkah selanjutnya mungkin adalah memotong unggas. Ikan akan sulit sekalipun.
Pada catatan lain, saya punya teman Asia yang makan banyak nasi dan mie, banyak sayuran, sedikit daging. Kurus dan penuh energi. Juga tetangga saya adalah orang Italia dan makan banyak pasta dan roti. Dia memakannya seperti yang mereka lakukan di pedesaan-biasa-mungkin dengan sedikit minyak zaitun.Dia 76 dan punya pacar;-)
Jadi saya pikir bagi banyak orang, karbohidrat tinggi dan tanpa lemak jenuh mungkin adalah cara yang tepat.
Di tahun baru saya akan melanjutkan ini dan mungkin menjadi vegetarian?
Terima kasih atas pemikiran Anda!
Jawab Halo Susan!
Saya senang mendengar bahwa Anda sedang mempertimbangkan untuk beralih ke pola makan vegetarian. Ini benar-benar cara yang bagus untuk menurunkan berat badan dengan cara yang sehat, belum lagi gaya hidup sehatnya. Mengenai lemak, tidak mengherankan jika Anda menyadari penurunan berat badan sebagai akibat dari pengurangan asupan lemak jenuh Anda. Lemak jenuh termasuk di antara lemak berbahaya. Hal ini ditemukan dalam daging dan produk susu serta kelapa dan minyak kelapa. Efek berbahaya dari bentuk lemak ini adalah meningkatkan kolesterol LDL, yang merupakan kolesterol jahat yang tidak dibutuhkan tubuh. Dalam hal penurunan berat badan dan kesehatan serta kesejahteraan secara keseluruhan, akan lebih baik jika Anda menghindari lemak jenuh dan lemak trans, menggantikannya dengan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang ditemukan dalam makanan nabati seperti minyak safflower, jagung dan bunga matahari serta kacang-kacangan dan biji-bijian. Tubuh membutuhkan lemak sebagai sumber energi. Namun, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa Anda memberi makan tubuh jenis lemak yang dibutuhkan untuk kesehatan dan fungsi yang optimal.
Mengenai kalori, tidak, semuanya tidak diciptakan sama, jadi fokuslah pada kualitas versus kuantitas. Kalori mengukur jumlah energi yang tersimpan dalam makanan. Dengan kata lain, kalori mengukur jumlah karbohidrat, lemak, dan protein dalam makanan. Misalnya, satu gram protein memiliki 4 kalori sedangkan satu gram lemak memiliki 9 kalori. Jadi, dalam mengukur karbohidrat, lemak, dan protein, Anda juga mengukur kalori. Jadi dalam hal ini, semua makanan memiliki kalori, termasuk makanan nabati karena mereka juga memiliki karbohidrat, protein dan lemak. Secara khusus, dibandingkan dengan makanan berbasis daging, makanan nabati lebih kaya akan lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal (lemak sehat), yang mudah diserap tubuh dan diubah menjadi energi. Sebagai ilustrasi, mari kita lihat jumlah kalori kacang polong dan ayam. Satu porsi 3,53 ons kacang polong memiliki 364 kalori versus 3,53 ons porsi ayam panggang yang hanya memiliki 173 kalori. Meskipun ayam mungkin memiliki lebih banyak protein, jumlah kalorinya lebih sedikit. Jadi, jika kalori yang menjadi perhatian Anda yakinlah bahwa Anda masih akan mendapatkannya dengan diet vegetarian. Bahkan jika itu adalah asupan protein dan kalori yang Anda fokuskan, ada berbagai makanan nabati yang merupakan sumber yang baik dari keduanya.
Semoga ini membantu!
Salam hangat,
Amirah Bellamy, Pelatih Vegan dan Perencana Makan
www.AmirahBFit.com
