Pertanyaan PERTANYAAN:Hai Tanya,
Saya bertanya-tanya apakah ada penelitian yang menunjukkan hubungan antara diet dan CRPS. Secara khusus, dapatkah beralih menjadi vegan menyebabkan ketidakseimbangan dalam bentuk apa pun yang dapat berkontribusi pada timbulnya CRPS? Tidak segera, tentu saja, tetapi selama beberapa bulan.
Saya melihat bagaimana neuron &saraf bekerja (http://en.wikipedia.org/wiki/Neuron) dan melihat bahwa pada dasarnya sistem kelistrikan yang diaktifkan oleh kalsium, natrium, klorida, dll. Ini membuat saya bertanya-tanya apakah ketidakseimbangan unsur-unsur tersebut bisa mengganggu sistem saraf tetapi saya tidak cukup tahu tentang cara kerjanya.
Dalam kasus seorang vegan, saya pikir ketidakseimbangannya bisa jadi karena kekurangan kalsium. Faktor lain (belum tentu vegan) bisa menjadi kelebihan garam dalam makanan yang menyebabkan ketidakseimbangan natrium dan klorida.
JAWABAN:Hai Simon,
Sejauh yang saya ketahui, jawaban singkat untuk pertanyaan utama Anda adalah negatif. Terlebih lagi, banyak orang yang menderita CRPS mengklaim perbaikan dalam kondisi mereka setelah mereka beralih ke pola makan vegan.
Mengenai ketidakseimbangan Na, Ca, Cl, dll. yang Anda tanyakan, mereka tetap diseimbangkan kembali ke kondisi normal yang memungkinkan karena kerja rumit homeostasis bertingkat lama setelah gejala CRPS dikembangkan sehingga CRPS dianggap bersifat lokal daripada sistemik kondisi - inilah mengapa disebut "regional".
MDs tidak yakin apa yang menyebabkan CRPS tetapi berpikir bahwa mereka baik mekanis (trauma, kejang, deformasi tulang, dll) atau autoimun, atau karena disfungsi sistem saraf simpatik. Seperti yang Anda lihat, kekurangan nutrisi bukanlah salah satu penyebab yang diketahui.
Di sisi lain, Anda mungkin ingin mengetahui konsekuensi kesehatan dari pola makan vegan jangka panjang. Vegan mengkonsumsi lebih sedikit lemak jenuh dan kolesterol dan lebih banyak serat makanan sehingga mereka biasanya memiliki kolesterol lebih rendah, dan menurunkan tekanan darah, dan risiko penyakit jantung. Namun, mereka memiliki peningkatan risiko vitamin B-12 dan D, kalsium, asam lemak omega-3, zat besi dan seng.
Tanya Zilberter
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Hai Tanya,
Terima kasih atas tanggapan yang cepat!
Jadi saya mengerti bahwa pertanyaan saya menyederhanakan proses yang kompleks dan badan itu melakukan koreksi diri untuk memastikan semuanya baik-baik saja. Namun, jika penderita yang ada melihat perbaikan saat mereka mengubah pola makannya, sepertinya pola makan masih bisa berkontribusi pada timbulnya kondisi tersebut. Mungkinkah (apakah tentang menjadi vegan atau tidak) menjadi lebih memperhatikan pola makan mereka mengubah kualitas/keseimbangan dari apa yang mereka makan, menyebabkan peningkatan?
Jawab Hampir dipastikan. Namun, tidak jelas bagaimana diet khusus ini bekerja untuk mempengaruhi kondisi Anda. Dalam kasus lain, misalnya, diet ketogenik, semakin banyak bukti bahwa diet ketogenik memiliki efek neuroprotektif (dalam kondisi seperti epilepsi, Alzheimer, Parkinson, dan banyak lainnya) karena:
1. Ini memasok sistem saraf dengan substrat energi yang berbeda dari glukosa dan di sebagian besar penyakit neurodegeneratif, salah satu masalah metabolisme utama adalah ketidakpekaan insulin dan/atau penyebab lain dari ketidakmampuan untuk memetabolisme glukosa, sehingga terjadi krisis metabolik.
2. Dalam banyak kasus peradangan, pemrosesan glukosa yang berlebihan, glikolisis, berkontribusi pada proses melalui pembentukan spesies oksigen reaktif (ROS). Juga, selama glikolisis tanpa henti, proses glikasi berlangsung membuat dua perantara glikolisis menjadi racun, sedangkan ketika glikolisis berlangsung dalam kecepatan sedang, mereka bahkan bisa menjadi pelindung saraf.
Namun, karena Anda seorang vegan, itu semua bukan masalah Anda. Saya menduga bahwa pola makan vegan akhirnya melakukan hal yang sangat mirip, tetapi karena pembatasan kalori yang tak terhindarkan, yang kemungkinan besar dapat disebabkan oleh kepadatan energi yang sangat rendah dari makanan sehari-hari Anda -- dan pembatasan kalori sangat melindungi saraf.
Anda mungkin ingin membaca lebih lanjut tentangnya di:
http://agelessbrain.com/category/brain-metabolism/brain-nutrition/kalori-restri
http://brainfuels.com/2010/08/the-seven-effects-of-ketone-bodies-making-them-pow
http://brainfuels.com/2010/03/toxic-glycolysis-and-brain-aging/
TZ
